Receta de arroz con verduras y setas. Receta paso a paso.

Existen infinidad de recetas de arroz con verduras a cada cual más deliciosa y colorida. Vivimos en el país ideal donde podemos encontrar todo un abanico de ingredientes para poder variar constantemente y hacer este plato con matices y sabores diferentes.

Mi arroz con verduras y setas lleva pimientos de colores, cada uno con su dulzor y su peculiaridad, una picante cebolleta, unos verdes guisantes, zanahorias, tirabeques y un variado generoso de setas que se cocinan suavemente con un buen caldo de verduras y el aroma de un buen vino blanco, después entran en escena unos dados de pavo y por supuesto un grano de arroz redondo que absorberá todos estos sabores para regalarnos un plato completo y único.

Probad a prepararlo en casa y sazonarlo con la chispeante sal, la picante pimienta, y el ahumado pimentón.

Aquí tenéis, además, otra receta de arroz con verduras.

Receta paso a paso: Receta de arroz con verduras y setas.

por: Margarita García

Descubre todos los ingredientes de esta receta y siente todos sus sabores y aromas

→ 1 / 9

Suavizar en una cazuela baja con una fina capa de aceite de oliva los pimientos, la cebolleta, las zanahorias y algunos guisantes.

 

→ 2 / 9

Cuando comiencen a brillar y a estar suaves añadir las setas variadas, freír durante 3 o 4 minutos a fuego fuerte.

→ 3 / 9

Añadir la pechuga de pavo troceada, salpimentar todo al gusto y remover para integrar.

→ 4 / 9

Triturar el tomate rojo.

→ 5 / 9

Añadir a la cazuela algunos tirabeques y la cucharada de pimentón, freír un minuto e incorporar el tomate triturado.

→ 6 / 9

Mezclar para integrar.

→ 7 / 9

Ahora el arroz, removiéndolo constantemente durante un minuto…

→ 8 / 9

… el caldo,el vino blanco, los tirabeques y los guisantes restantes. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz este cocido pero al dente.

← 9 / 9

Presentar con perejil recién cortado

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• siguiente →
• ← anterior

Ingredientes

1. Ingredientes para 4 personas:
   
2. 
   
3. 250 gramos de arroz redondo
4. 500 ml de caldo de verduras o pollo
5. 100 ml de vino blanco
6. 300 gramos de pechuga de pavo,1/2 pimiento morrón verde
7. 1/2 pimiento morrón naranja
8. 1/2 pimiento morrón rojo
9. 1 cebolleta
10. 2 zanahorias
11. 150 gramos de guisantes
12. 100 gramos de tirabeques
13. 250 gramos de setas variadas congeladas
14. 1 tomate rojo maduro
15. 1 cucharada de pimentón
16. aceite de oliva
17. sal
18. pimienta
19. perejil