Es Pati de Montuïri, naturaleza gastronómica mallorquina.

Volamos a Mallorca para alojarnos en un hotel boutique de escándalo, uno ubicado en una finca mallorquina del S.XVIII perfectamente restaurada y rodeada de naturaleza y para cenar en su restaurante, uno que forma parte del universo de Santi Taura, chef con Estrella Michelin y doble Sol Repsol ¿de qué lugares hablamos? del hotel Es Figueral Nou y su restaurante Es Pati de Montuïri.

Ravioli de borrida de bacalao con salsa cremosa de azafrán, canelón de berenjena relleno de carne con salsa de ragú y sobrasada de pobre, lechona rellena al estilo medieval con bonito asado, manjar blanc templado de merluza al vapor marinada en kimchi, lneguado a la mallorquina con beurre blanc de espinacas y tomates confitados… ¿y de postre? Robiol frito relleno de manzanas al ron Amazona con salsa cremosa de canela y helado de requesón… ¿Se te hace ya la boca agua? Entonces te encantará saber que el restaurante que sirve platos como estos (entre otros, por supuesto) abre todas las noches de lunes a domingo desde las 7 y media de la tarde y hasta las 12 de la noche.

¿Más cosas interesantes de Es Pati de Montuïri? Imagina terminar tan suculenta y deliciosa cena con un pequeño paseo hasta el mirador con vistas panormáicas del Montuïri que está ubicado a pocos pasos del restaurante…