Grand Hotel Centenari Valencia, mucho más que un hotel de lujo.

Este hotel de lujo, el Grand Hotel Centenari Valencia, ocupa un edificio centenario, de ahí su nombre, aunque ha sido cuidadosamente reformado y transformado en un hotel de lujo bajo la filosofía del grupo ACHM Hotels by Marriott; además, su ubicación no puede ser mejor, en pleno centro de la ciudad de Valencia, ni puede estar mejor rodeado (por el Ayuntamiento de la ciudad y la fachada histórica de Correos); es, en definitiva, el hotel de quienes buscan alojamientos contemporáneos, de quienes quieren gozar de los servicios de los hoteles de lujo y de quienes se pierden por habitar, aunque no sea más que por unos días, un edificio histórico.

El hotel tiene 53 habitaciones y sorprende desde su fachada hasta todos y cada uno de sus espacios interiores empezando por el vestíbulo y pasando por su bar central, piano de cola incluido, donde gozar no solo de sugerentes cócteles artesanales sino también de música en directo.

Y si hablamos de comer, imposible no hacerlo si visitamos Valencia, tenemos que hablar de Soul of 1927, el restaurante de este nuevo Marriott; está en la planta baja del hotel y su propuesta coquetea con las vanguardias aunque solo sea por la fusión gastronómica que sirve: se inspira en los bistrós franceses y también en la cultura gastronómica de ciudades tan dispares con Nueva York o Chicago.

Y al caer la tarde nada como subir a la azotea del hotel para gozar de espectaculares vistas panorámicas del skyline valenciano y hacerlo, además, disfrutando de un cóctel o un aperitivo.