Receta Panecillos de pimientos asados con rúcula y requesón lima limón. Receta paso a paso.
Bocados sencillos que marcan la diferencia. ¡Pruébalos!
En cuestión de sándwiches y bocadillos las posibilidades pueden ser infinitas. Se pueden preparar de casi todo, solo se ha de poner un poquito de imaginación y combinar ingredientes que os regalen sabores y texturas agradables y únicas. Además podréis ajustarlos a vuestros gustos y preferencias, haciendo de estos emparedados una comida equilibrada y mucho más sana.
El día que decidáis preparar un bocata como comida para llevar al trabajo o bien para cenar en casa, os aconsejo salir de vuestra zona confort e intentar hacerlos más saludables y por supuesto muchísimo más ricos. ¿Os imagináis un sándwich de pan rural con tomates cherry asados con hierbas y ajos, acompañado de requesón y una sabrosa salsa pesto? Suena bien, ¿verdad?, pero os diré que sabe aún ¡mucho mejor!. Pero también podéis probar hacer un sándwich de pan rural con tapenade, atún, huevo, alcaparras y cerezas de temporada. ¡Toda una locura!. Así que tomad buena nota de estas deliciosas e increíbles ideas y ponedlas en prácticas.
Receta paso a paso: Panecillos de pimientos asados con rúcula y requesón lima limón.
Bocados sencillos que marcan la diferencia. ¡Pruébalos!
→ 1 / 7Lavar los pimientos y colocar en una fuente de horno con dos cucharadas de aceite de oliva y sal.
Hornear a 180º durante 30 minutos.
→ 4 / 7Prensar un diente de ajo, sazonar al gusto, dos cucharadas de aceite de oliva y mezclar para integrar.
→ 5 / 7Poner el requesón junto a la mayonesa en un bol y exprimir media lima, medio limón y extender sobre el pan…
Ingredientes
- Para 4 panecillos
- Panecillos de calabaza
- 200 gramos de requesón
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 pimientos rojos
- hojas frescas de rúcula
- 50 gramos de arándanos frescos
- 1 lima
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- Precalentar el horno a 180º
