Llega todo un clásico: sándwich club. Receta paso a paso.

Todos hemos probado alguna vez éste clásico y delicioso sándwich club con su pan crujiente pincelado con mantequilla, su cremosa mayonesa, su pollo marcado en la plancha abrazado por un delgado beicon ahumado, su fresca y verde lechuga, su jugoso tomate rojo y su armoniosa combinación de jamón york con queso.

El sándwich club llegó de la mano de la famosa cadena de restaurantes Vips, que a día de hoy todavía ofrece con gran éxito en su carta y que seguramente a casi todos nos ha regalado más de una vez, una comida o una cena gloriosa.

Existen varias versiones sobre su origen; una de ellas cuenta que la primera vez que se presentó este sándwich fue en un exclusivo y selecto club de juego de Saratoga Springs, Nueva York a fines del siglo XIX. Como es lógico desde la primera receta hasta la actualidad, este emparedado ha sufrido distintas versiones a cual más suculenta e interesante, aunque el sabor que todos tenemos en nuestra memoria es el del vips club.

Aprender a prepararlo en casa es tan sencillo como necesario, podéis variar incluso algún ingrediente o añadir algo de pepinillo o jalapeño encurtido para aportar un excelente toque picante.

Receta paso a paso: Llega todo un clásico: sándwich club.

por: Margarita García

Crujiente, jugoso y exageradamente sabroso, así es el legendario sándwich club.

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Salpimentar el pollo y cocinar a la plancha junto a las tiras de beacon. Reservar.

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Tostar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla para que queden doradas y crujientes.

Untad cada rebanada con un poco de mayonesa y extender una loncha de jamón york doblada y dos de queso

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Cubrir con una tostada de pan, disponer unas hojas de lechuga rizada, unas rodajas de tomate y presionar suavemente. De nuevo otra rebanada de pan, dos de queso, los filetes de pollo, el beicon y una más de queso.

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Cerrar con el pan crujiente y pinchad con cuatro palitos de brocheta en los puntos cardinales para que cuando lo cortéis todos los ingredientes permanezcan unidos.

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Primero un corte….

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…. otro

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Perfecto y jugoso

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Todo un clásico para saborear en casa.

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¿Lo hacemos?

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Ingredientes

1. rebanadas pan de molde XL
2. queso en lonchas
3. filetes de pollo
4. jamón york
5. beicon ahumado
6. lechuga
7. tomate
8. mayonesa