Cook In+por Margarita García

Ensalada de Navidad con muslitos de codorniz y camembert templado Receta paso a paso.

Déjate llevar al delirio con ésta colorida, perfecta, original y exquisita ensalada de Navidad

  • facebook
  • Tweet
  • g+ 1
  • pinit
  • E-Mail Text Link for Post
  • WhatsApp

Todos los años nos hacemos el firme propósito de ser más originales que el anterior, e intentamos ofrecer a la familia y a los amigos deliciosos platos llenos de ingredientes exquisitos y atrayentes que satisfagan a los paladares más sibaritas. Y esta ensalada de Navidad que hoy te presento es una apuesta más que segura, para que brilles y luzcas como nadie en estos días tan especiales.

Un templado queso camembert con dados de pera, romero recién picado, pimienta y unas gotas de virgen extra, te lleva directamente al delirio en cuanto lo pruebas.
Sus brotes crujientes y verdes acompañados de muslitos de codorniz escabechados, tomates cherry, pepino baby y pera están sutilmente bañados con una suave y delicada vinagreta de frambuesa.

Un plato completo de encanto, donde el color y el sabor te recuerdan a cada instante que ya ¡es Navidad!.

 

Receta: Ensalada de Navidad con muslitos de codorniz y camembert templado

Déjate llevar al delirio con ésta colorida, perfecta, original y exquisita ensalada de Navidad + ver
1 / 9

Ingredientes para 6 personas: 1 queso camembert, 1 lata de muslitos de codorniz, brotes variados, 6 tomates cherry, 1 pepino baby, 1 pera, hojas frescas de romero, pimienta y sal y aceite de oliva.

Vinagreta de frambuesa: 150 gramos de frambuesas, 2 cd. de zumo  limón, 1 cd, de aceite de oliva, sal y 2 cd. de miel.

2 / 9

¡Primero la vinagreta!

En un vaso batidor pon las frambuesas, el aceite, el limón, la sal y la miel. Tritura hasta conseguir una suave crema homogénea. Prueba y rectifica hasta conseguir un equilibrio perfecto y personal.

 

3 / 9

Pasa todo el resultado por un colador para eliminar todas las semillas.

Una vez lo tengas, vuelca el resultado en un biberón de cocina para que te sea más fácil aderezar la ensalada.

4 / 9

Coge el camembert, retira el envoltorio y corta la corteza de arriba. Introduce de nuevo en su cajita y calienta 1 minuto en el microondas a 600 w

5 / 9

Corta 1/2 pera en dados, pica algunas hojas de romero e introdúcelo suavemente en su interior, al haberse ablandado por el calor no te resultará difícil. Cubre con la corteza y pon encima algo más de pera, más romero y pimienta recién molida. De nuevo 30 segundos al microondas a 600w.

6 / 9

Ahora coloca el camembert en el centro del plato y riégalo con cordón de aceite de oliva.

7 / 9

Distribuye alrededor los brotes verdes, los muslitos de codorniz, los cherry en gajos, algunos dados de pera, y el pepino baby.

8 / 9

Adereza con la vinagreta de frambuesa

9 / 9

Y presenta esta excepcional, original y placentera ensalada de Navidad con muslitos de codorniz y camembert templado

Meta información

Newsletter
Tienes que saber que utilizamos cookies para garantizar una magnífica experiencia en loff.it...
Más sobre nuestras cookies