Las tostas, al igual que las tapas son uno de esos crujientes bocados que cuando los miras te generan una satisfacción a la que difícilmente se puede renunciar. Da igual si has comido o cenado, cuando se cruza en tu mirada una tosta bien hecha con su pan chasqueante y sus ingredientes magistralmente combinados, simplemente… ¡Ñammm! te la comes.
Hoy te traigo dos sabrosas versiones; una elaborada con verduras asadas y aromáticas hierbas, y otra con gulas al ajillo y pimientos de piquillo.
Quedarse solo con una sería una elección difícil , así que, mucho mejor preparar las dos ¿no crees?
Receta: ¿Tostas crujientes de gulas o de verduras asadas?
Ingredientes para la TOSTA de GULAS: Gulas, 2 dientes de ajo, pimientos de piquillo, pizca de sal y un cordón de aceite de oliva
Pan horneado con hierbas: Rebanadas de pan blanco, aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo fresco, orégano fresco, romero fresco o en su defecto en especias.
Para estas dos recetas de tostas puedes utilizar el mismo pan ya que combina de maravilla.
Para prepararlo comienza picando muy menudito el romero, el orégano y el tomillo. Vuélcalo en un bol, salpimienta al gusto y cubre con aceite de oliva.
En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva rehoga el ajo muy picadito cuando comience a estar dorado añade las gulas y el pimiento en tiras. Cocina todo junto durante 3 – 4 minutos.
Ingredientes para la TOSTA de VERDURAS ASADAS: Berenjenas, calabacín, pimiento rojo y amarillo, sal, pimienta, aceite de oliva, aguacate y el pan crujiente horneado.
Monta sobre tu pan crujiente las verduras asadas y añade unos gajos de aguacate, completa con escamas de sal y rocía con unas gotas de aceite de oliva.
Dos tostas para hincarle el diente en cualquier momento del día.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
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