Ramsay’s Kitchen by Gordon Ramsay, un restaurante de alta cocina en Boston.

Gordon Ramsay es un chef británico de fama internacional gracias tanto a su maestría en la cocina (llegó a tener 17 Estrellas Michelin repartidas entre sus diferentes restaurantes) y por su trabajo televisivo (ha presentado programas relacionados con la cocina tanto en Gran Bretaña como en Estados Unidos); es por tanto un chef al que su fama lo precede y por eso que estrene cocina, aunque nos pille un poco lejos, nos parece un asunto de interés. Ramsay’s Kitchen by Gordon Ramsay, en el Hotel Mandarin Oriental de Boston, es su nuevo proyecto gastronómico.

Clásicos de Gordon Ramsay como el Beef Wellington y platos locales como la sopa bullabesa estarán presentes en la carta del restaurante, también otros platos típicos de diferentes tradiciones gastronómicas internacionales (el clásico británico fish & chips, la langosta preparada al estilo de Maine o al de Conectica, un filet mignon propio de las mejor cocina francesa, un tartar de atún o sushi de cangrejo que evoca la cocina oriental…); tanto la sección de vinos como los cócteles de autor están a la altura del selecto menú  del Ramsay’s Kitchen by Gordon Ramsay, un restaurante del que nadie se va sin postre: puding de caramelo toffe con salsa inglesa de toffe y helado de crema fresca; tarta de queso con limón, chocolate con crema o el lío de Eton, un merengue horneado con mermelada de arándanos, crema chantilly, cítricos de invierno y pistacho.