Los miércoles son día de cocido madrileño en la Parrilla de Arganda.

Cualquier día de la semana es bueno para disfrutar de un buen cocido madrileño en invierno pero si quieres gozar del homenaje del cocido madrileño de la Parrilla de Arganda tendrás que acercarte a este rico restaurante cualquier miércoles de este invierno.

El cocido de los miércoles de la Parrilla de Arganda se sirve en tres pasos: la sopa de primero y a continuación las legumbres y las verduras, finalmente las carnes y embutidos. ¿Qué tiene de particular este cocido respecto a otros que se pueden degustar en Madrid en esta época? Su mayor particularidad está en los ingredientes: en su elaboración se utilizan productos de temporada y se evitan las carnes en salazón además de aumentar la cantidad de verduras.

¿No eres mucho de cocido pero quieres acompañar a un amante de este plato a disfrutar del cocido de los miércoles de la Parrilla de Arganda? No temas, en este restaurante cuenta con otros platos de temporada que te librarán del cocido tan ricamente: champiñones rellenos de queso de Campo Real, arroz de trigueros y carrilleras o creppe de carrillera estofada con salsa de boletus entre otros.

La Parrilla de Arganda cuenta con huerto propio en Orusco de Tajuña, un huerto en el que se cultivan la mayor parte de de las hortalizas y verduras que llenan la despensa del restaurante; en ese mismo lugar crían también gallinas en semilibertad alimentadas naturalmente y que proveen de huevos a la cocina del restaurante; estas son las razones incontestables que te convencerán de que merece la pena salirte del centro de Madrid para comer un día cualquiera, particularmente un miércoles…