La Almudena sabe a coronas y coronitas…

El 9 de noviembre Madrid celebra el Día de la Almudena y lo hace abriendo la veda de las roscas y roscones porque el dulce del momento, después de los buñuelos y huesos de santo de la festividad de Todos los Santos, son las Coronas (y las Coronitas) de la Almudena que prepara Pan.Delirio.

La Corona de la Almudena es ya un dulce tradicional de Madrid en noviembre y es, además, el mejor modo de abrir boca de cara a la Navidad y sus emblemáticos Roscones de Reyes; ¿te resistes a rendirte tan pronto al roscón o la corona? Seguro que no a una Coronita… pequeños bocados en forma de bola preparados con la misma masa especial tipo brioche que las Coronas y los roscones y rellenas de una crema pastelera excepcional preparada especialmente para esta ocasión; esa crema pastelera se carameliza y se cubre con nata de la buena, la natural… ¿¡quién siente ya la boca hecha agua y unas incontenibles ganas de darle un bocado a una Coronita de la Almudena?!

Las Coronitas, caprichos dulces y castizos donde los haya, cuesta 4,90 euros la unidad y la Corona de la Almudena, que pesa un kilo (pequeña no es…) cuesta 45 euros.