10 deliciosas recetas que te harán amar las verduras. Receta paso a paso.
Créenos, te gustan las verduras, lo que ocurre es que tal vez todavía no lo sepas.
No, no vamos a recordarte la necesidad de disfrutar de cinco raciones de fruta y verdura al día ni tampoco vamos a tratar de convencerte de la importancia de degustarlas, de contar con ellas en tu dieta cada día; lo que queremos demostrarte es que te gustan las verduras aunque todavía no lo sepas ¿por qué estamos tan seguros de ello? por una razón bien sencilla: porque hemos probado las verduras siguiendo paso a paso las recetas de Margarita no hemos encontrando a nadie que haya hecho lo mismo y no se haya chupado los dedos después… (que suena feo eso de chuparse los dedos, sí, pero es que lo que no sabes es que Margarita nos ha animado a comernos las verduras hasta en bodadillo ¡como te lo cuento!).
No sólo el pan marida bien con las verduras para componer deliciosas cenas o comidas, también el arroz y la quinoa ¡incluso los gofres! (si alguien te djo alguna vez que sólo se sirven con chocolate, mentía), por no hablar de las verduras que sirven de magnífica base para ensaladas y se aliñan con vinagretas que nunca hubieras imaginado.
Te gustan las verduras, créenos, tal vez no al vapor y sin un buen aliño ni tampoco en una ensalada con la vinagreta clásica, pero seguro que te gustarán con arroz o con quinoa, más incluso en un novedoso sándwich o en ensaladas con una vinagreta, por ejemplo, de mango.
A continuación recopilamos 10 de las recetas con verduras que más nos han gustado, son diez deliciosos secretos a voces que no puedes dejar de probar porque, gracias a ellas, las cinco raciones al día que recomienda la Organización Mundial de la Salud te parecerán pocas.
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Receta de pizza vegetal con masa de coliflor.
Déjate llevar por los aromas y texturas de esta deliciosa pizza vegetal Margarita García A muchos les puede sorprender que ésta receta clásica italiana no esté cocinada con su característica masa elaborada a base de harina, aceite, agua y sal. Pero esto no quiere decir, que mi pizza vegetal desmerezca de las otras, ¡al contrario!, sencillamente, es que he decidido sustituir su tradicional base por una mezcla de ingredientes entre los que destaca la blanca y radiante coliflor. Tanto si sois amantes de la coliflor como si no, esta base de pizza os va a encantar... más información → - 210
Receta de arroz con verduras y setas.
Descubre todos los ingredientes de esta receta y siente todos sus sabores y aromas Margarita García Existen infinidad de recetas de arroz con verduras a cada cual más deliciosa y colorida. Vivimos en el país ideal donde podemos encontrar todo un abanico de ingredientes para poder variar constantemente y hacer este plato con matices y sabores diferentes. Mi arroz con verduras y setas lleva pimientos de colores, cada uno con su dulzor y su peculiaridad, una picante cebolleta, unos verdes guisantes, zanahorias, tirabeques y un variado generoso de setas que se cocinan suavemente con un buen caldo de verduras y el aroma de un buen vino blanco, después entran en escena unos dados de pavo y por supuesto un grano de arroz redondo que absorberá todos estos sabores para regalarnos un plato completo y único... más información → - 310
Gofres con verduras.
Una cena rápida y exquisita para terminar el día Margarita García Estos gofres con verduras son perfectos para una cena rápida, y si los acompañáis de amigos o familia, una buena película y el calor de una buena manta, entonces ya no hay nada mejor para terminar el día. Podéis elegir las verduras que más os gusten, rehogarlas en una sartén hasta obtener únicamente un punto al dente, ya que para esta receta queremos disfrutarlas y sentirlas crujientes para percibir todo su sabor en cada bocado. Después batir ligeramente los huevos, salpimentar, volcar por encima e integrar sin que lleguen a cuajar por completo... más información → - 410
Ensalada verde con vinagreta de picotas del Jerte.
Una seductora ensalada llena de color y sabor solo para ti Margarita García Si todavía eres de los que piensa que las ensaladas son insípidas y aburridas, probablemente también seas de los que piensa que comer sano es algo que se hace sólo por obligación o por perder ese kilo de más que se ha hecho fuerte ahí donde menos nos gusta sentirlo. Pues bien, hoy tenemos una gran noticia, en forma de receta, para ti. Comer sano puede ser delicioso porque, como idea principal, no supone la privación de ningún alimento a modo de dieta hitleriana sino la correcta combinación de todos ellos de modo que nos demos el gusto de comer rico sin darnos el disgusto que nos deja la gula en forma de kilos de más, de pieles mal nutridas, de pelo sin brillo... más información → - 510
Sándwich verde, porque la mejor opción es cuidarse.
Cada vez somos más los que nos sumamos a la filosofía del 'verde que te quiero verde'. Margarita García Apostamos por desayunar, comer y cenar frescas verduras combinadas de mil maneras diferentes, como este sándwich verde lleno de saludables ingredientes. Puedes llevártelo donde tú quieras, sobre todo en estos días de Semana Santa, donde muchos salimos desde temprano para visitar las tallas de nuestros santos y vírgenes que en breve saldrán de procesión ante la admiración y el deseo de muchos. Por las calles llenas de gente se respira aire de fiesta y en el rostro de todos aquellos que nos vamos encontrando hay una luz especial de viernes santo... más información → - 610
Arroz con verduras, setas y huevo.
El placer de comer sano. Margarita García Seguro que a estas alturas del año ya te has diseñado un gran listado de buenas costumbres y te has hecho el firme propósito de cambiar algunas 'cositas'. Te has prometido a ti misma modificar actitudes, cuidarte más y tener una vida y dieta más saludable. ¿A que si? ¡Bien por ti! Pues para que este propósito además sea apetecible y rico te invito a que apuntes en tu recetario este sabrosísimo arroz con verduras, setas y huevo, un extraordinario plato para empezar a compensar los excesos de estas Navidades... más información → - 710
Fideos de arroz con verduras.
Perfumado jengibre, verduras cocinadas al wok, soja, cebollino recién cortado y crujientes semillas de sésamo acompañan de manera magistral a estos saludables y deliciosos fideos de arroz. Margarita García Tantos ingredientes y todos tan diferentes, hacen que este plato de fideos de arroz con verduras sea un auténtico festival de sabores. Admite casi todas los vegetales así que puedes personalizarlo al gusto, e incluso añadirle un toque picante poniéndole una guindillita picadita. Eso sí, el ingrediente que no debe faltar en esta receta y que es imprescindible para darle ese toque asiático tan personal, es sin duda el perfumado y saludable jengibre... más información → - 810
Ensalada de quinoa con verduras y vinagreta de mango.
Ingredientes deliciosos, saludables, coloridos y llenos de sabor. Margarita García Llega el momento de disfrutar de deliciosas y variadas ensaladas y sobre todo de aprovechar al máximo la luz del sol. Los días son largos y calurosos y preferimos estar más tiempo fuera, que dentro de casa. ¿verdad? Además con el calor no apetece tanto cocinar y preferimos comidas más frescas y rápidas, pero sin perder nunca el gusto por lo saludable y rico... más información → - 910
Guisantes con chile, ajo, cebolleta y.... algo más
Estos guisantes te llevarán a otra dimensión ¿quieres probarlos? Margarita García Mezclar sabores en la cocina es algo que cada día me gusta más, y la primavera nos regala excelentes ingredientes con los que probar e innovar. Como los crujientes y sabrosos guisantes, que lucen tersos y brillantes en casi todos los puestos de mercado de la ciudad. Hoy, voy a cocinarlos con cebolla roja, chalotas, ajo y chile... más información → - 1010
Espárragos trigueros con salsa de espinacas y patatas chips a la riojana.
Una perfecta combinación de sabores y texturas. Margarita García ‘El de abril para mi, y el de mayo para el amo’. Y es que, estamos en plena temporada de espárragos trigueros, como bien indica el refrán. Tiernos, sabrosos, y altamente energéticos son una excelente opción para incluir en dietas hipocalóricas, por su gran contenido en fibra, potasio, calcio, magnesio y vitaminas... más información →