Un menú para la Vogue Fashion’s Night Out.

«Toda la magia, la elegancia y la tradición que encierra la alta cocina japonesa. Discreto, sencillo, exótico, elegante y exquisito…» os contábamos cuando os hablamos de Fuku, el restaurante japonés en el que el maestro Osanay sorprende, deleita y maravilla a los comensales con una creatividad y maestría asentada en sus más de 30 años de cocina.

– Goma wakame.
– Harumaki de langostino con shittake y caviar.
– Rollo de salmon y ostra con salsa ponzu.
– Sushi de Huevo de codorniz con trufa, de Foie con leche de coco y de Toro con kimchimas.
– Tuna spicy y Soft shell crab roll Maki.
– Steak tartar de Wagyu con arroz crujiente.
– Gyozas.
– Pez mantequilla en teriyaki.
– Dulce especial japones.

Es el menú que ha preparado Fuku para una única noche, para una noche única, la de la Vogue Fashion’s Night Out de Madrid del próximo 6 de septiembre, con los platos más demandados y de mayor éxito desde que el restaurante abrió sus puertas el año pasado. 50€ por persona incluyen una botella de Möet & Chandon por par y el placer de hacer redonda una noche de placeres estéticos, de texturas y colores, y de olores y sabores.

fuku.es