Tortillas setenteras.

En la carta Flash Flash de Madrid la tortilla manda: de patata o francesa, de chorizo o jamón, de morcilla de arroz, romana, mallorquina...

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Cuando cruzas la puerta del nº 75 de la calle Nuñez de Balboa (Madrid) y, cámara en mano, trenza hasta la cintura y exquisito look retro, te da la bienvenida la mismísima Karen Leiz, te invade la sensación de haber retrocedido en el tiempo; un intenso flash back que se incrementa con la decoración de un local deliciosamente pop, sillones de escay, lámparas de sobremesa al más puro estilo 70’s y una barra espectacular, todo ello en un blanco total únicamente interrumpido por la silueta de la estilosa fotógrafa en vinilo negro serigrafiado  que se reparte por las paredes a tamaño natural.

Y no vas desencaminado porque ese ambiente, donde parece que en cualquier momento va irrumpir Abba al son de su Dancing Queen, es una réplica exacta del mítico Flash Flash barcelonés fundado en los setenta por Alfonso Milá y Leopoldo Pomés -el marido, este último, de Karen Leiz precisamente- y que dos de sus fans incondicionales trasladaron a Madrid en el 2008.

Al igual que en el restaurante de Barcelona, en la carta Flash Flash de Madrid la tortilla manda: de patata o francesa –todo un clásico-, de chorizo o jamón, a la forastera, de morcilla de arroz, romana o mallorquina…, y así hasta cincuenta especialidades sorprendentes entre las que destacan la de trufa negra y queso y la dulcísima Cala d’Or. Aunque no solo encontrarás tortillas; hay también arroces, ensaladas, pescado, carne o hamburguesas como la ya célebre Monty, otro clásico rescatado que no podrás dejar de probar. Además una selecta carta de tapas, vino y ginebras Premium para disfrutar de un magnífico momento afterwork en la zona interior o en la terraza que ya se ha despojado de las mantitas y calefactores para celebrar la llegada del verano como se merece.

Cocina non stop, concursos fotográficos y Martes Solidarios completan el concepto ‘Flash Flash’ madrileño que Ignacio de Alfonso y Jorge Coll nos ofrecen cada día.

Flash Flash Madrid

C/ Nuñez de Balboa nº 75 Madrid
Abierto todos los días de 13:00 a 1:30

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