Rubaiyat: de Acción de Gracias a Navidad pasando por sus suculentas feijoadas.

Cuando en enero nos atrevemos a subirnos a la báscula somos mayoría los que descubrimos que marca un kilo sino dos, cuando no tres, que antes de llegar el tiempo de los turrones, mantecados y roscones de reyes no estaban ahí; y es evidente que un par de kilos no se ganan por un par de cenas o almuerzos copiosos sino que deben al hecho indiscutible que desde finales de noviembre y hasta que llega el 6 de enero cualquier excusa es buena para celebrarnos comiendo rico: que si cenas de amigos y comidas familiares, que si un aperitivo por aquí o un afterwork por allá, que si una merienda con churros u otra con panettone… y así un día sí y otro también. ¿Eres de los que, asumiendo que diciembre es un mes para comérselo y que ya habrá tiempo en enero para desembarazarnos de lo que nos sobre, busca lugares en los que disfrutarlo plenamente sin verte obligado a pasar horas en la cocina? Atento entonces a la propuesta de Rubaiyat.

En Rubaiyat el otoño empieza sirviendo cada sábado la tradicional feijoada, el plato tradicional de Brasil ¿y en qué consiste este suculento plato? Se prepara con frijoles o judías pintas con arroz acompañados de carnes variadas (chorizos, salchichas, solomillo, lomo adobado, chuletas, manitas de cerdo, lengua, rabo y faroba); además la feijoada de Rubaiyat tiene algo de showcooking porque se termina de cocinar en vivo y en cazuelas de cobre a la vista de los comensales, comensales que pueden levantarse y servirse tantas veces como quieran. ¿Cuánto cuesta degustar esta rica feijoada? 34,50 euros el plato para los adultos y 20 euros para los niños.

De la feijoada de los sábados pasamos al menú de Acción de Gracias, una fecha que en España no celebramos como tal pero, puestos a comernos diciembre, empezamos por hacerlo unos días antes gozando del pavo de Acción de Gracias; este menú se sirve el 28 de noviembre y no se limita al pavo, claro, arranca con aperitivos variados y continua con cream de boniato asado antes de llevar al pavo relleno de manzana, pasas y nueces servido con puré de patatas, mini maíz a la brasa y salsa gravy ¿postre? Tartaleta de calabaza con helado de canela; añade una copa de cava y un café y ya tienes el menú completo que se sirve a 68 euros el plato.

La Nochebuena el equipo de Rubaiyat la celebra como casi todos nosotros, en familia, por eso el restaurante permanece cerrado, no así en Navidad, Nochevieja o Reyes, entonces, en particular la última noche del año, además de su menú habitual y su carta, nos ofrecen una exquisita selección de platos entre los que no faltan el Queen Beef, picaña o bife de chorizo de wagyu.