Marieta se renueva tan ricamente.

Marieta no solo renueva su interiorismo, también su propuesta gastronómica y todo ello después de haberse convertido, desde su inauguración en el verano de 2014, en uno de los restaurantes de referencia en Madrid (y dada la riqueza de la propuesta gastronómica de la capital, decir esto no es decir poca cosa…).

Primero fueron las cenas fiesteras, después el brunch, poco después llegó la mención en la Guía Repsol (nuestra particular Guía Michelin), después vino el año de infausto recuerdo (el de la pandemia…) y ahora toca renovarse para seguir triunfando ¿y en qué consiste la renovación? En lo que al interiorismo se refiere la nueva Marieta se decora con elementos naturales en tonos tierra, ocres y caldero, en verdes y con estampados florales y en azul, aguamarina y turquesa; el local mantiene sus detalles de diseño industrial (pilares vistos, hierro, microcemento…) y recurre también a materiales naturales como la madera y la piedra con el ánimo de crear bellos contrastes. La amplitud del local también es ahora más notable porque se han eliminado barreras creando un gran espacio único perfecto para fiestas y eventos.

¿Y en cuanto a las cosas de comer? La carta mantiene sus platos de referencia como el brioche tostado con tartar de atún y aguacate, los buñuelos cremosos de queso manchego con dulce de manzana o la coca de pan de cristal con sobrasada, mozarella y miel pero presenta también novedades como el crudo de pez limón con crema de aguacate y aliño cítrico, los langostinos en tempura con mayonesa picante y ensalada de hojas verdes, rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de cigalas o el escalope de solomillo con duxelle de champiñones.

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Restaurante: Marieta
Dirección: Paseo de la Castellana, 44 (Madrid)
Reservas:Marieta