Los columpios de Basarri Gin Club.

Un restaurante dinámico ubicado en el madrileño barrio de La Latina

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Desde los divertidos columpios de la entrada enfrente de la barra a la misteriosa cueva centenaria del sótano, pasando por el rincón de mesas altas, su doble comedor principal y el elegante salón de espejos de la planta superior, este restaurante de la calle Toledo es un universo digno de descubrir de arriba a abajo. 

Con cinco espectaculares espacios diferenciados, uno para cada estilo y ocasión. Nada más entrar, recibe la amplia y desenfadada barra, acompañada de varias mesas con columpio y un pequeño ‘bosque’ en el techo. Unos pasos más adelante, el Gin Club, otra zona con originales mesas altas ‘huecas’, hechas con palés y rodeadas de los grandes de la música y el celuloide de los años 60 y 70. A continuación, los dos salones principales: el blanco tiene un estilo moderno, sencillo, minimalista, con vistas a la cava de vinos, y está comunicado con el rojo, de altos techos ornamentados con ‘toxo’ un arbusto tratado y teñido en rojo que le aporta glamour y distinción.

Subiendo las escaleras, sorprende el Salón de espejos, el área más elegante y formal del restaurante, con voluptuosos marcos, y una cuidada estética en blancos, negros y color plata. Por último, en el subsuelo, su preciosa cueva centenaria con capacidad para 25 personas en mesa y 40 en cóctel.

A pesar de los detalles, por más que se describa cada centímetro de este local, lo verdaderamente impactante es vivirlo y disfrutarlo en directo.

Pero no estamos hablando de un museo, aunque lo parezca. Porque a Basarri Gin Club se va a comer y a beber bien, ya que ofrece una de las alternativas culinarias más interesantes de la zona y además a muy buen precio. Cocina tradicional, reconocible, con toques actuales y respetando al máximo los sabores y el producto. No en vano, su base es la cocina de toda la vida, aunque cuentan también con opciones modernas y originales. En su carta hay platos estrella como el Pulpo a la brasa sobre calabacín, el Foie caramelizado envuelto en manzana asada o la Hamburguesa trufada Basarri.

El responsable de esta apetecible tentación es el chef Eduardo Maine, que aporta su buen hacer e ilusión y pretende “conquistar los paladares de los clientes con producto de calidad a precios anticrisis”. El jefe de sala, Francisco Cobo, es el encargado de hacer que cada comensal se sienta como en casa, y de sugerir alguna de las 43 referencias de vinos o 30 de ginebras premium para todos los públicos y bolsillos.

400 m2 para desayunar, picotear a cualquier hora, comer un menú mediterráneo incluso el fin de semana, cenar, tomarse unas copas…O celebrar un evento inolvidable reservando alguno de sus espacios.

Más información Basarri Gin Club

Saborear

Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.

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