Le Baltard au Louvre, un renovado bistrot en el que descubrir la cocina francesa a precios razonables.

París es siempre una buena idea, decía Sabrina en aquella célebre película del Hollywood más glamouroso, y nosotros no dudamos que así es; París es una gran idea tanto si buscas un viaje cultural como urbano y también si es la gastronomía lo que te mueve.

El gran hándicap de París, que es además el único, se cuenta en euros y por eso hoy queremos recomendarte un coqueto bistrot de la capital de Francia cuyo menú es una delicia que se sirve, además, a precio razonable: un menú de mediodía te costará unos 25 euros y si quieres cenar a la carta podrás hacerlo sin privarte de nada por unos 50 euros.

Le Baltard au Louvre es un nuevo bistrot de París pero no debes temer la inexperiencia porque, en realidad, se trata de la renovación de una propuesta con mucha más historia que las pocas semanas que Le Baltard au Louvre lleva abierto.

Laurent Fréchet y Vincent Sitz decidieron renovar su Pavillon Baltard y transformar su clásico y elegante bistrot parisino en una versión moderna de sí mismo a precios razonables, un lugar en el que poder descubrir la rica gastronomía francesa en la ciudad que pasa por ser la más romántica del mundo, no en vano la conocemos como la ciudad del amor.

En la cocina de este renovado bistrot y brasseri encontramos al chef belga Ewout Vranckx, él es quien propone el menú de dos platos por 25 euros (que puede costarte 15 o 20 si lo dejas en un único plato) y el tentador menú par ala cena por 50 euros. La bodega del restaurante es también más que interesante y en ella predominan los vinos orgánicos y naturales.

París es siempre una buena idea y Le Baltard au Louvre también, un delicioso lugar de París en el que descubrir a qué sabe la cocina de los famosos bistrot franceses.