La playa de Madrid está en Chamberí.

La Playa de Madrid está en Chamberí y es un restaurante para comérselo muy especialmente en sus arroces.

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En pleno mes de enero y con un frío intenso acogiéndote cada vez que pisas la calle, no tener la playa cerca importa menos, especialmente si cuentas con un restaurante como La Playa, del grupo gastronómico Oter, que te permite comerte lo mejor del mar como si estuvieses en Levante: arroces, pescados y por supuesto el pulpo a la brasa son las especialidades de La Playa en el madrileño barrio de Chamberí, especialidades regadas con vinos blancos, rosados, tintos y espumosos procedentes de diferentes denominaciones de origen españolas, precedidas por un rico aperitivo y con un una interesante propuesta de coctelería para poner un buen broche de oro al menú.

La Playa es una casa de comidas histórica, fundada allá por el año 1943 (ahí es nada…), está en el número 24 de la calle de Magallanes y no hay madrileño amante del Mediterráneo y del buen comer que no visite regularmente su comedor; en la actualidad este restaurante de cocina levantina está integrado en el grupo Oter pero se mantiene fiel a su origen, a la gastronomía mediterránea.

Arroz con carabineros de isla Cristina, arroz con bogavante azul, arroz negro al a tinta de calamar, arroz marinero, arroz de conejo y boletus, arroz de gambas y pescado de roca ¿y además de arroz? merluza a la gallega con  sus cachelos, merluza al horno con su refrito de ajos o merluza al vapor sobre un lecho de espinacas con mahonesa de lima, calamar de potera a la parrilla, chipirones de anzuelo al ajili-mojili, pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón, rape a los ajos tostados o almejas de playa a la sartén al punto picante; ¿y de postre? creppe suzette al Grand marnier elaborado a la vista del cliente, hojaldre fino de manzana horneado al momento, carpaccio de piña y mango o sorbetes como el de limón al cava, mandarina de vodka y mango al ron entre otros.

Saborear

Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.

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