IO Osteria Personale, el restaurante de alta cocina que tienes que probar en Florencia.

IO Osteria Personale es uno de los mejores restaurantes de Florencia y, si visitas la ciudad, no puedes dejar de probarlo.

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Si tienes Florencia por destino es porque estás planificando un viaje que navega entre lo artístico y lo romántico, uno que te llevará a uno de los rincones más bellos de Italia, tan bello que, como le sucedió a Stendhal, podrías sufrir una indisposición que tiene nombre de síndrome (el de Stendhal, en honor al escritor de Rojo y Negro), un malestar que superarás enseguida si te regalas una visita a IO Osteria Personale, el restaurante italiano de alta cocina de Matteo Fantini en el corazón de Florencia, en el barrio de San Frediano, junto al río Arno.

No puedes visitar Italia y conformarte con sus propuestas de comida callejera o de tratoria quedándote en sus pizzas, su pasta fresca y sus famosos gelattos, tienes que probar también la alta cocina italiana y no se nos ocurre mejor lugar que el restaurante de Matteo Fantini tanto por su magnífica propuesta gastronómica y por su relación calidad precio, que también es un dato importante, comer o cenar en IO Osteria Personale te costará entre 20 y 50 euros; si optas por el menú desgustación (una opción altamente recomendable) tendrás tres opciones en función de cuánto quieras probar y el apetito del momento: el menú de cuatro platos te costará 40 euros, 50 si optas por el de cinco platos y 58 si te animas con seis platos.

La propuesta gastronómica de IO Osteria Personale se basa en la tradición italiana y se prepara con ingredientes de temporada y de proximidad, se riega además con una amplia carta de vinos italianos y se cierra con un delicioso toque dulce que puede ser de chocolate, de sorbete de limón con coco y merengue o una espectacular tarta de queso.

Más información IO Osteria Personale

BeIsBook Entre las muchas cosas interesantes que escribe, Berta tiene BeIsBook, un proyecto personal de literatura en lengua inglesa que realmente merece mucho la pena: beisbook.com
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