Estos son los cortes de carne que necesitas para preparar una perfecta barbacoa.

Ya casi hemos terminado de desescalar el coronavirus pero la vuelta a la normalidad no será tal como nos hubiera gustado, de hecho no volvemos a la normalidad sino a la ‘nueva normalidad’ que trae de nuevo un buen número de medidas de seguridad e higiene que cuyo fin es protegernos del coronavirus, evitar rebrotes y mantener tanto nuestra salud como la del sistema sanitario a salvo.

Llegados a la nueva normalidad podremos salir de terraceo y de copas, a tomar el vermuth y comer fuera pero lo cierto es que con eso de tener que hacer reservas, mantener la distancia, los aforos reducidos por aquello de la distancia de seguridad cabe la posibilidad de que salgamos un poco menos que antes pero ¿eres de los que tiene la suerte de disfrutar de un pequeño patio o jardín o de los que en su cocina se atreve con todo? entonces toma buena nota porque nada te impide (ni el la vieja normalidad ni en la nueva) organizar una barbacoa en casa, eso sí, para que sea un éxito no te la juegues con las carnes, ponte en contacto con la toledana Dehesa el Milagro y hazte con los mejores cortes de carne, que son de buey y muy variados, para enamorar a tus invitados por la boca y por las carnes.

La Dehesa el Milagro es una granja ecológica ubicada en Toledo que, gracias a la venta online, lleva sus magníficas carnes allí donde tú te encuentres; entre esos productos está lo último, lo más nuevo: carne de buey ecológica, un producto exclusivo y absolutamente delicioso.

Los bueyes de la Dehesa el Milagro son de raza avileña negra ibérica, autóctonos de la zona de Toledo y su carne nos ofrece un sabor incomparable pero ¿qué cortes de carne elegir? ¡al gusto! solomillo, hamburguesa sin especiar, morcillo, rabo, filetes de cadera, medallones, entraña, y lomos de entrecot o chuletones con hueso de 45 días de maduración, tampoco falta el clásico tomahawk. Ante tanta variedad cabe que te vuelvas a hacer la pregunta a la que tratábamos de responder… ¿qué cortes elegir? pues depende de cómo vayas a prepararlos, nuestra recomendación es que te dejes orientar por el equipo de Dehesa el Milagro y disfrutes de una sorprendente y deliciosa barbacoa de carne de buey.