El Anciano Rey de los Vinos.

Cuentan que Alfonso XIII se acomodaba de cuando en cuando junto a la barra...

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Cuentan que Alfonso XIII se acomodaba de cuando en cuando junto a la barra, nadie le veía llegar, tampoco marcharse … dicen que gustaba de ir y venir así, discretamente, dando vida y uso al otro Madrid, el que permanece callado y oscuro bajos nuestros pies, también bajo el Palacio Real y junto a la Catedral de la Almudena, en el Anciano Rey de los Vinos.

Vinieron después los tiempos de la República y el Anciano perdió al Rey incluso en el nombre … para recuperarlo más tarde, y mantenerlo hasta hoy, más de 100 años después de que Luis Montón abriera sus puertas, de que Constancio atendiera su barra, primero al mandado de Luis, para regentar y hacer suyo al Anciano Rey años más tarde.

Hoy son Belén y Alejandro quienes sirven el vino dulce del anciano con su galletita de yema, algún pestiño o una torrija de vino, que es época; también puedes decantarte por un vermouth, la clásica caña o algún que otro caldo de su bodega … y puedes quedarte a comer al calor de una cocina que mantiene el buenhacer de antaño con nuevos detalles de 100 años después.

Así conviven en su carta los tradicionales callos a la madrileña, el solomillo al vino dulce o el pulpo a la gallega, con el regalito de toro o los cogollos del anciano … el del toro con pimientos del piquillo y los de Tudela con ahumados del mar, así, por la gracia de Alejandro en su cocina, lugar en el que, sin duda, él es el rey más que el anciano, y de Belén en el local, el que fuera antes de su padre Constancio y antes aún del Sr Montón.

Ubicado en un emplazamiento único, de los más bellos de Madrid, en la castiza calle Bailén y al amparo de un Palacio y una Catedral está el Anciano Rey de los Vinos, un local tan especial y único como su emplazamiento, un lugar con el bouquet de lo añejo, de lo vivido, de la historia y las historias, de los avatares y estilos de los años y el siglo … con el aire de los nuevos tiempos y las nuevas ideas, del humor y la risa de sus nuevos dueños y sus buenos tiempos. Una taberna de visita obligada.

El Anciano Rey de los Vinos, en QDQ
El Anciano Rey de los Vinos

BeIsBook Entre las muchas cosas interesantes que escribe, Berta tiene BeIsBook, un proyecto personal de literatura en lengua inglesa que realmente merece mucho la pena: beisbook.com
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