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7 propuestas para celebrar Nochebuena y Nochevieja fuera de casa, en Madrid.

Nochebuena y Nochevieja son, probablemente, las dos citas más importantes de la Navidad, si vives en Madrid y no las quieres pasar en la cocina, atento.

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Acostumbramos a repetir, casi como un mantra, que la Navidad es la época más familiar del año y, hasta hace relativamente pocos años, nos encerrábamos en casa el día de Nochebuena y no poníamos un pie en la calle hasta pasada la comida de Navidad del día siguiente más que para movernos de casa familiar en casa familiar.

Claro que una cena familiar perfecta y deliciosa exige un esfuerzo de decoración y de cocina que suele caer siempre sobre los hombros de los mismos (casi siempre ‘de las mismas’, en realidad) y ya sea porque los damnificados hacen huelga de brazos caídos o porque los del bando contrario entienden que ese día debe ser de vacaciones para todos, lo cierto es que cada vez salimos más a cenar no sólo en Nochevieja sino también en Nochebuena.

Es verdad que también está la opción de repartirnos los quehaceres y disfrutar de una Navidad hogareña, para eso tenemos deliciosas recetas, productos gourmet e ideas de decoración pero hoy vamos a repasar algunas posibilidades que nos ofrece Madrid para no manchar ni un plato y disfrutar de una deliciosa cena de Nochebuena o Nochevieja; cambiamos así el tiempo de decorar la mesa y preparar la cena por el de decorarnos y salir a la calle ¿preparados? aquí van hasta ocho elegantes y sabrosas opciones para comernos la Nochebuena y Nochevieja en Madrid sin pasar por la cocina.

Entre un clásico, el Santo Mauro, y una novedad de hace pocos meses, el restaurante Lux, encontramos cinco opciones más para cenarnos Madrid en Nochebuena y Nochevieja: el Urso, Vincci, Dear Hotel, Meliá Fénix e Índigo. A continuación te anticipamos sus propuestas ¿cuál te seduce más? te advertimos que la elección es difícil…

  • Hotel Urso.
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    Hotel Urso.

    Rape con coca de mejillón de roca y boletus y solomillo sobre coca de verdura y salsa de vino tinto son los platos principales del menú de Nochebuena en Media Ración, el restaurante del hotel Urso. Estos dos platos con sus entrantres y su postre regados de un blanco de las Rías Baixas, un tinto de tierras riojanas y una copa de champagne tiene un precio de 120 euros.

    Los protagonistas del menú de Nochevieja con la merluza de pincho y la pularda asada, acompañados por deliciosos entrantes entre los que no faltan el tartar de carabinero, las vieiras ni el jamón ibérico 5 jotas; pastel de chocolate y dulces de navidad para terminar un menú regado por un blanco de las Rías Baixas, tinto de Borgoña y una copa de Champagne. El precio de este magnífico menú es de 175 euros.

  • Dear Hotel.
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    Dear Hotel.

    Nice to meet you Restaurante & Lounge, el restaurante con vistas del Dear Hotel, celebra la Nochebuena y la Nochevieja por todo lo alto.

    La merluza de pincho y la paletilla de cordero lechal son la base de los platos principales, se acompañan de un toque vanguardista y apetecible en los entrantes y se riegan con Albariño Martin Codax, tinto Arzuaga crianza y champagne Mumm.

    El menú de Nochevieja se presenta con ostras con caviar de beluga, carpaccio de carabinero, ceviche de vieira y turrón de foie entre otros entrantes; los platos principales son el ragout de bogavante y solomillo de buey gallego asado, la selección de vinos es la misma que en el menú de Nochebuena.

    El menú de Nochebuena tiene un precio de 80 euros mientras en el Nochevieja alcanza los 200.

  • Hotel Santo Mauro.
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    Hotel Santo Mauro.

    El Santo Mauro propone tres aperitivos y tres platos principales, además del postre dulce, para celebrar la Nochebuena; entre los entrantes el más tentador es, sin duda, el ceviche de lubina salvaje mientras que entre los platos principales el rey es el capón relleno de bogavante en salsa de chocolate; todo ello regado con un blanco de denominación de origen Rías Baixas, Pazo de San Mauro, un Rioja de Marqués de Murrieta y un champagne excepcional, el Bollinger Sécial Cuvée. El precio del menú es de 210 euros.

    En cuanto al menú de Nochevieja, el menú comienza con una copa de champagne Bollinger con jamón ibérico y bombones dorado de foie y almendras; tres aperitivos y cuatro platos principales con un postre componen un suculento menú en el que cabe destacar el carpaccio de carabinero, el lomito de cordero lechal y el postre: una espera dorada de chocolate rellena de mousse de frutos rojos. El precio del menú, que asciende a 330 euros, incluye una selección de dulces navideños y las 12 uvas de la suerte.

  • Restaurante LUX.
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    Restaurante LUX.

    El menú de Nochevieja de LUX no puede ser más tentador; comienza con un aperitivo de bienvenida en el queno faltan las trufas de foie y manzana asada ni el bombón de jamón ibérico además de las croquetas de marisco.

    La cena comienza a continuación con canelón de gamba roja y aguacate, ensalada Waldorf con crujiente de manzana, medallones de rape a la americana de carabinero y lomo de cordero asado a baja temperatura en su jugo.

    Y para terminar, sorbete de uvas de la suerte, champagne, dulces de navidad y fundente de chocolate en texturas y fresitas. El menú incluye las uvas de la suerte y el clásico cotillón de fin de año.

    Los vinos que riegan tan suculento menú son un blanco de Rueda -José Pariente Verdejo-, un Albariño -Martín Codax- un Rioja -Marqués de Vargas Reserva- y un Ribera del Duero -Pruno-; el champagne elegido es Moët & chandon Brut Impérial.

  • Vincci Hoteles.
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    Vincci Hoteles.

    De entre las propuestas de Vincci Hoteles en Madrid, nos quedamos con la propuesta del Hotel Vincci Soho, en la calle Prado.

    La cena de Nochebuena la protagonizan el rape y el solomillo de vacuno regados con con Albariño -Pazo San Mauro- y Rioja -Viña Alberdi-, el cava elegido esAnna de Codorniu Blanc de Blancs y el precio de la cena es de 85 euros.

    En Nochevieja los platos principales no varían respecto al menú de Nochebuena, sí lo hacen los postres y también los vinos, el Rioja será Imperial Reserva Magnum 2011 mientras el champagne esta vez será Veuve Cliquot.

    La sorpresa está en el postre, es tiramisú con un toque de Idiazábal.

    El precio de este menú es de 115 euros que se elevan a a 175 si incluyes el cotillón.

     

  • Gran Meliá Fénix.
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    Gran Meliá Fénix.

    El Gran Meliá Fénix propone un ‘food & champagne’ para celebrar la Nochebuena con un delicioso menú de aperitivos.

    Para celebrar la Nochevieja la propuesta es, si cabe, más suculenta y consiste en dar la vuelta al mundo en sus sabores, por eso encontrarás platostan diversos como el tartar de avesturz, el bogavante asado con teriyaki de melocotón y arroz thai, la causa limeña de atún rojo y espuma de chiles o el solomillo de retinto.

    La cena se riega con un Rías Baixas de Santiago Ruiz, un Abadía Retuerta Selección y un champagne de Louis Roderer.

    El precio de la Nochevieja en el Gran Meliá Fénix es de 325 euros los adultos y 135 los niños menores de 12 años.

  • Hotel Índigo.
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    Hotel Índigo.

    El Gato Canalla, el restaurante del Hotel Índigo, propone un menú de Nochevieja protagonizado por platos como las vieiras al gratén de jamón de la Dehesa de Extremadura, el tartar de atún rojo de almadraba  o el mézclum de loyo rosso con bogavante y ajetes marinados.

    El menú no termina con el postre sino que lo hace con las 12 uvas de la suerte, una copa de champán y la primera copa en el Sky Lounge del hotel.

    El precio de este apetecible menú es de 150 euros.

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