Así de rico saben Halloween y el Día de los Muertos en Bakan, Mítiko y Jerónimo.

Tanto Halloween como el Día de los Muertos son fiestas para comérselas, te contamos cómo hacerlo y, sobre todo, dónde degustarlas...

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No es necesario viajar a México para degustar el Día de los Muertos, no tienes más que elegir alguno de los restaurantes mexicanos que salpican nuestra geografía para descubrir lo rico que sabe este día. ¿Y Halloween? Halloween más que sus propios sabores tiene su propia estética, una estética que llega a las cosas de comer. ¿Estás estos días en Madrid? Tus opciones son muchas pero nosotros vamos a recomendarte tres: Bakan, Mítiko y Jerónimo.

El Bakan cuenta desde el 24 de octubre y hasta el 7 de noviembre con el clásico altar de muertos y otras caracterizaciones especiales para celebrar esta fiesta tan importante para todos los mexicanos; el Mítiko por su parte organiza veladas especiales desde el 25 de octubre y hasta el 1 de octubre, días en los que además servirá los nigiris con arroz negro porque Halloween es así, oscuro…; y Jerónimo, el restaurante de The Madrid Edition, ofrecerá un menú creado especialmente para celebrar el Día de los Muertos.

A continuación te contamos los detalles acerca de las propuestas especiales de Bakan, Mítiko y Jerónimo para comerte, y también catarlos, Halloween y el Día de los Muertos sin salir de Madrid.

  • Bakan
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    Bakan

    Para los mexicanos el Día de los Muertos está muy lejos, en lo que a su sobriedad se refiere, de nuestro Día de Difuntos aunque ambos tengan el mismo fin, recordar a los muertos; los mexicanos lo hacen de modo más sabroso y sobre todo más divertido: crean un altar para sus muertos, un altar que llenan de ofrendas que incluyen los platos favoritos del muerto en cuestión y comen, brinda y festejan por su recuerdo.

    Eso es exactamente lo que harás en Bakan porque el restaurante ha instalado su altar de muertos y sirve los platos más típicos y deliciosos de la gastronomía mexicana.

    Las veladas especiales en honor al Día de los Muertos comenzaron a celebrarse el pasado 24 de octubre y no terminarán hasta el 7 de noviembre.

  • Mítiko
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    Mítiko

    Podríamos comernos Halloween en un restaurante irlandés y regarlo con cerveza negra, al fin al cabo la fiesta de Halloween nació en Irlanda, pero como somos muy fans de la comida asiática nos ha seducido terriblemente la propuesta de Mítiko, un restaurante de cocina asiática que vestirá de negro sus ricos nigiris para asustar a los comensales…

    ¿Y para rematar la cena? Un cóctel Viuda Negra preparado con tequila 100% agave, mermelada de jengibre y limón; todo un guiño a México y su Día de los Muertos.

  • Jerónimo
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    Jerónimo

    Cuatro son los platos fuera de carta con los que  Jerónimo, el restaurante del hotel The Madrid Edition, quiere celebrar con nosotros del Día de los Muertos, cuatro platos que  se servirán exclusivamente en las cenas del 31 de octubre y 1 de noviembre.

    Tiradito de pulpo y recado negro con vinagreta de habanero quemado; tamal de plátano macho maduro preparado con masa de maíz, chintextle, Cebreiro y crème fraîche; tlayudas, que son tostadas de maíz, con sikil pak, verdolagas y calabaza amarilla de temporada; mixiote, que es la piel que cubre la penca del maguey y que se utiliza para las preparaciones al vapor, de nopales, hongos y cordero cocinados con un amezzcla de chile guajillo y pasilla, pulque y especias.

    ¿Y cómo se riega el menú? Con mezcales y tequilas, por supuesto, y también con una selección de margaritas.

Saborear

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