Al buen comer le llaman Sixto.

Seis décadas lleva este restaurante siendo uno de los puntos de encuentro más frecuentados por los amantes de la buena gastronomía en Madrid. Seis décadas haciendo honor a un único lema: «Al buen comer le llaman Sixto».

Después de tres generaciones de gestión de la familia Martín, ahora este restaurante se renueva y moderniza sin perder la base de una cocina mediterránea de toda la vida en la que impera la calidad del producto.

Su chef, el francés Hicham Id-Larbi, se ha hecho con el cariño y respeto de exigentes clientes que acuden a degustar, en su elegante salón, platos como las vieiras con rabo de buey, el atún rojo, el cochinillo asado a baja temperatura o creativas y coloristas ensaladas.

La bodega, con alrededor de 70 referencias, marida a la perfección con esta carta que aúna experiencia, historia y vanguardia para una velada gastronómica insuperable.