3 de los 5 mejores restaurantes del mundo son españoles.

La buena salud de la gastronomía española no se mide sólo en Estrellas Michelin sino mirando también hace la famosa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo (50 Best Restaurant); 3 de los 4 primeros restaurantes de esa lista son españoles: Disfrutar en Barcelona es el mejor restaurante del mundo, el Asador Etxebarri en Atxondo es el segundo mejor restaurante del mundo y Diverxo de Dabiz Muñoz es el cuarto en discordia. Y eso no es todo…

Eso no es todo porque el puesto 14 de esta lista lo ocupa otro restaurante español, el de Quique Dacosta en Denia y Elkano de Getaria ocupa la posición 28.

El triplete de chefs de Disfrutar (Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch) se conocieron en una de las cocinas más icónicas y vanguardista de nuestra gastronomía, la de El Bulli, y ahora presentan ahora su restaurante como el mejor del mundo; Bittor Arguinzoniz es el chef del Asador Etxebarri, un chef discreto y magistral que ha convertido a esta asador vasco en el segundo mejor restaurante del mundo; el tercero en discordia, que es el cuarto mejor restaurante del mundo, es el Diverxo de Dabiz Muñoz, un chef que ha sido reconocido en más de una ocasión ya como el mejor cocinero del mundo.