Torrija Suzette: la torrija del año se degusta en Pastelerías Mallorca.

Nos gustan los dulces tradicionales pero no menos nos gusta la innovación entre fogones y en las recetas, por eso no perdemos de vista las recreaciones que con las que en ocasiones nos deleitan los chefs más creativos. Ahora que estamos en tiempo de torrijas ¿se le habrá ocurrido a alguno ofrecernos comer torrijas como nunca antes? Pues sí, la idea ha surgido en la pastelería Mallorca y se trata de una torrija que responde al nombre de Suzette.

¿Qué tiene la torrija Suzette de particular? Se trata de una torrija inspirada en los crêpes más famosos de la cocina francesa y si quieres degustarla más te vale no perder un minuto porque se produce en edición limitada (ya está disponible en la web de Mallorca y en todas las tiendas físicas de Mallorca en Madrid).

La torrija Suzette se prepara con una base de pan de brioche calado en leche infusionada con naranja y canela, se sirve con una crema elaborada a base de naranja y vainilla de Madagascar y se termina con la clásica salsa suzette bien caliente… (si la pides a domicilio recuerda calentar la salsa en el microondas 20 o 30 segundos justo antes de servirla).

¿Te parece un exceso de sofisticación y elegancia? ¿Eres más tradicional que innovador? No hace falta que cambies de pastelería, en Mallorca también ofrecen las torrijas tradicionales, incluso en formato mini si quieres pecar pero poco…