Al sur de la calle Houston.

El secreto de la mejor cocina norteamericana está en la carne: picada diariamente, asada en horno de carbón y aliñada con la magia New York Burger.

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Scorsese, Coppola, Woody Allen y hasta el mismísimo Paul Auster se sentirían como pez en el agua cruzando las puertas del New York Burger y ahí, sentados a una de sus mesas con mantel de cuadros rojos y blancos y abrigados entre sus paredes de ladrillo visto al más puro estilo SoHo, degustar una porción de la Chrysler Tower o del Empire State.

O tal vez Queens, Manhattan, Bronx, Little ItalyRockefeller CenterWall Street…, en un homenaje a la ciudad de los rascacielos con forma de hamburguesa gourmet que encontramos en la carta –a modo de New York Times– de un delicioso restaurante americano ubicado en Madrid. Todo un guiño a la mejor cocina norteamericana, cuyo secreto está en la carne: picada diariamente, asada en horno de carbón y aliñada con la magia New York Burger. Y no sólo hay hamburguesas; en su sky line neoyorkino también podemos disfrutar de auténticas barbacoas tejanas, alitas de pollo, jalapeños rellenos, fingers, aros de cebolla y crujientes mazorcas de maíz. El ambiente desenfadado, chispeante, cómodo, distendido y chic encaja a la perfección con su decoración minimalista, moderna y elegante, capaz de trasladarnos a la ciudad que nunca duerme en un abrir y cerrar de carta.

¿Una sugerencia personal? Times Square con queso de cabra, frutos secos y miel, servida con BSO… Life Taste Good.

New York Burger

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¿Dónde? En General Yagüe nº 5 y ahora también en la calle Recoletos nº 4. Madrid.

Saborear

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