6 roscones para dar la bienvenida a los Reyes.
Después de los regalos, hay una cosa que también se espera con avidez durante todo el año.
Hablamos de un tradicional dulce que no se sabe bien si procede de la Antigua Roma o es una posterior representación comestible de las tradicionales coronas de Adviento. Lo que sí sabemos es que, en sus decenas de variedades, está buenísimo.
El desayuno del día 6 no es el mismo sin él. El roscón de Reyes es un compañero imprescindible en una mañana en la que la ilusión se empapa en nata, crema, chocolate o en algunas creaciones mucho más vanguardistas.
Nosotros hemos elegido 6. 6 roscones que han demostrado, a lo largo de los años, ser auténticos referentes en España en esta costumbre tan nuestra. Eso sí, para hacerse con cualquiera de ellos hay que tomar vísperas con tiempo, echar paciencia, hacer cola y, como no, portarse bien y merecerlos. ¡Felices Reyes!
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Con el sello del maestro Torreblanca.
Hacerse con uno es subir al cielo y volver, con o sin camellos. Se presentan recién hechos, sin ningún tipo de conservante ni colorante después de un minucioso proceso de elaboración que les da una esponjosidad magnífica.
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El roscón del mago del chocolate.
Y aunque no lleva chocolate, su roscón, con frutas confitadas y relleno de crema quemada, mazapán o nata, es igualmente mágico. No en vano, aseguran que no crean pasteles, sino ilusiones.
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Roscón de manzana Pink Lady.
La Premio Nacional de Gastronomía ha diseñado esta Navidad una versión diferente de su ya mítico roscón a base de esta manzana única en el mundo, cruce entre la Golden Delicious y la Lady Williams.
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Grandes y pequeños en Mama Framboise.
Clásico, Framboise, Chocolate y Apricot. Son las cuatro variedades que propone la pastelería más trendy de Madrid, también en versión mini para quien no quiera compartirlo.
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En Logroño, Vía V.
Lo elabora con mantequilla e incorpora una fina capa de mazapán fresco. El interior va a gusto del consumidor con nata, crema, praliné, trufa o merengue. Delicioso.
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Roscones de cuento de Navidad.
El gran José Fernández ha elaborado seis roscones: dos del pasado (sin natas ni cremas, porque no existía la refrigeración), dos del presente y dos del futuro (con curiosas formas).
