Tales of The Macallan Volume II.

Tales of The Macallan Volumen II es la segunda edición de una imponente serie de whiskys escoceses raros de pura malta, una historia de cuento que relata la detalles de la vida de los pioneros de The Macallan y su incontestable legado en la elaboración de uno de los mejores whiskys del mundo.

Esta segunda entrega rinde homenaje a Alexander Reid, uno de los fundadores de The Macallan, un maestro, agricultor y destilador al que debemos, en gran medida, la maestría The Macallan. Fue Reid quien, fascinado por la alquimia que subyace a la destilación que transforma la cebada en whisky, estableció la primera destilería The Macallan en Speyside hace ahora 200 años, una destilería en la que perfeccionó el proceso de destilado, un proceso que todavía se respeta, en gran medida, hoy.

Uno de los aspectos en los que insistió Reid es en la necesidad de usar alambiques pequeños, algo que se hace todavía hoy en las destilerías The Macallan, éste es de hecho uno de los seis pilares de esta icónica firma de whisky.

¿Y qué hay del whisky con el que The Macallan celebra a Alexander Reid? Se trata de un whisky elaborado por el maestro The Macallan Euan Kennedy, un whisky añejo de 1949 embotellado en 2022: a la vista luce un color roble bronceado, en nariz desvela notas de frutas del bosque, humo de madera aromático y dulce, roble antiguo, nuez moscada, canela, vainas de vainillas y notas herbáceas y de melaza; mientras en boca sorprende con notas de cerezas negras, mermelada de ciruela, naranja con chocolate amargo, pasta de almendras y natillas, bizcocho de jengibre con toques de clavo, humo de leña dulce y un toque de hotas de té; su final es largo y complejo con un toque ahumado dulce y muy persistente.

Tales of The Macallan Volumen II se presenta, además, en un decantador de cristal Lalique elaborado a mano, una auténtica obra de arte y cristal para una obra de arte y whisky que se acompaña, además, de ilustraciones de Andrew Davidson que son también obras de arte. ¿Más arte? Por supuesto, el de los encuadernadores de Londres Shepherds, Sangorski & Sutcliffe y Zaehnsdorf que han creado el libro de Tales of The Macallan Volumen II.

Un detalle importante: Tales of The Macallan Volumen II es una edición limitada a 344 decantadores que se comercializan a un precio tan imponente como la propia propuesta: 89.000 euros.