Marida con los Godello del Bierzo de las Bodegas Emilio Moro.

Las Bodegas Emilio Moro acaban de presentar la nueva imagen de sus Godello del Bierzo, un cambio que busca la confluencia del pasado y el futuro de su tradición enológica al tiempo que retrata la historia de la comarca del Bierzo.

Las Bodegas Emilio Moro están en Valladolid, en una zona privilegiada de la Ribera del Duero, es una bodega familiar, tradicional y centenaria que busca siempre la creación de vinos fieles a sus orígenes a través de la innovación; sus vinos, que están enmarcados tanto en la Denominación de Origen de Ribera del Duero como en la del Bierzo, son únicos y excepcionales.

Tres son los vinos Godello de Bodegas Emilio Moro: Polvorete, El Zarzal y La Revelía, vinos que no sólo estrenan imagen sino también añada:

Polvorete 2022 es el más joven de estos tres Godellos y por tanto también el más rebelde y divertido, en nariz desvela aromas de frutas blancas y ligeras notas cítricas que son, por otra parte, muy propias de los vinos elaborados con esta variedad de uva; mientras en boca resulta un vino equilibrado y refrescante.

El Zarzal 2022 es un vino fresco y de acidez equilibrada, con cuerpo aunque no por ello menos fresco; en nariz desvela notas de fruta blanca madura y fruta de hueso con toques minerales y melosos extraídos a partir de su crianza sobre lías en fudres de roble francés.

La Revelía 2021 se presenta como el vino más sutil, sugerente y complejo de este trío de Godellos, un vino con cuerpo y untuoso que en nariz desvela notas de flores blancas y frutos secos sobre un fondo mineral.