Elixir Dourado.

Tostado, como la piel que vuelve del sol; oscuro como los rincones de la memoria; sobrio como la edad de la experiencia que envejece durante años en madera, ligeramente dulce, como un beso lento y suave… ¿sabes?

La joya más antigua del mundo tiene 156 inviernos en la memoria, se guarda en un precioso envase de cristal del  S. XIX, y sabe a pétalos de rosa quemados, a canela, y a manzanas asadas caramelizadas; su sabor largo al final permite que los labios se impregnen de notas de frambuesa, cereza y finalicen paladeando un toque de regaliz ahumado.

Normalmente el tawny se mantiene en madera durante 20 o 30 años, y a veces incluso puede surgir alguno de 40 años, de ahí que el Scion Very Old Port, esta rareza de color ambar que desde 1855 se preservó para uso privado, sea tan cotizada y su precio tan elevado: 3.000 euros.

Con una copa de éste elixir, una larga noche de invierno a orillas del Douro, y si me susurras esa canción de María Bethania, yo…

Scion Very Old Port de Taylor edición limitada. El tawny más antiguo del mundo.

«…Você foi o melhor dos meus erros, a mais estranha história que alguém já escreveu. E é por essas e outras que a minha saudade faz lembrar de tudo outra vez…»