Armand de Brignac: Todavía estás a tiempo de hacerte con una exclusiva botella de Blanc de Noirs Assemblage Two.

Hace pocos meses que Armand de Brignac presentó la segunda entrega de uno de sus champanes más exclusivos, aunque lo cierto es que todos los de esta bodega lo son; nos referimos a su Blanc de Noirs Assemblage Two, una serie de 2.333 botellas -ni una más, ni una menos y todas numeradas en un detalle de absoluta exclusividad-.

Blanc de Noirs Assemblage Two es un champán que se obtiene de las uvas más codiciadas del mundo para esta bebida espirituosa: pinot noir de la región de Champagne, en Francia; las uvas que nos regalan este magnífico champán provienen de Bouzy, Verzenay, Chigny-les-Roses, Ludes y Rilly-la-Montagne y de las cosechas de los años 2008, 2009 y 2010.

El degüelle de estas 2.333 botellas se produjo el pasado verano y desde Armand de Brignac nos advierte que, si bien podemos catarlo y disfrutarlo ya mismo, podríamos igualmente dejarlo envejecer en bodega hasta 15 años -cabe que incluso más- para descubrir así la mejor versión de este exclusivo champán.

Las notas de cata de Blanc de Noirs Assemblage Two animan más a descorchar una botella que a dejarla envejecer: uvas frescas, madreselva, menta y matices de melocotón y albaricoque en nariz seguidos de un intenso gusto mineral en boca con fruta, menta y una nota de canela.

Este magnífico champán no está pensado sólo para brindar y celebrar, que también, sino para acompañar bocados suculentos y deliciosos, su maridaje se anuncia perfecto con platos como el pato asado, la trucha a la sartén o el cordero a la parrilla.

Si quieres hacerte con una de estas elegantes botellas color plata con cierre en negro, con el sello de Armand de Brignac y la calidad inherente a esta firma en su interior -Blanc de Noirs Assemblage Two-, debes saber que se trata de botellas de 750 ml cuyo precio ronda los 900 euros.