Dicen que el afterwork sabe a cerveza o a copa de vino, a refresco de cola, a gin tonic o a granizado de limón pero a nosotros, que tenemos algo de espirituosos, nos sabe más dulce y más afrutado, más cálido, más sensual, intenso, refrescante… a nosotros el afterwork nos sabe a cóctel y si en la Bruta se anuncian nuevos cócteles de autor… no podemos hacer nada que no sea trasladarnos a la Calle Pez, en el corazón Madrid de siempre, en Malasaña y cerca ya de la Gran Vía, para elegir el nuestro. ¿Te apuntas? aquí tienes los 5 nuevos cócteles de autor de la Bruta para que elijas el tuyo.
En la Bruta, más que inventar nuevos cócteles, reinventan algunos clásicos de la coctelería y dan altura a otros, repasan las notas de cata de estas mezclas y suavizan la fuerza de las bebidas espirituosas o dan una pizca de esa fuerza a las frutas o los refrescos para convertir lso cócteles de siempre en un equilibrio perfecto de fuerzas… y bebidas.
Lo cierto es que estos nuevos cócteles enlazan a la perfección con la oferta gastronómica del local, una propuesta basada en la cocina tradicional través de un prisma innovador; acércate al número 11 de la Calle Pez y compruébalo tú mismo…
He aquí un mojito de ron añejo, pequeños trozos de lima natural, mezcla de azúcar blanco y moreno, hierbabuena, angostura de naranja, hielo picado y sifón.
El Mai Tai de la Bruta es brutal de la primera a la última impresión de este cóctel en tu boca ¿cómo se hace? mezclando ron, clara huevo, Cointreau, Frangelico, zumo piña, jarabe azúcar, 2 toques angostura de naranja, hielo pilé y piña natural.
¿A quién le amarga una sangría? pues depende de quien y cómo la prepare ¿verdad?
Sobre la sangría de la Bruta no cabe duda alguna, es toda una delicia que guarda discretamente su secreto, un secreto que no es otro que el preparado de la Bruta: licor de melocotón, Brandy, Triple sec, quicos de café, 3 cucharadas de frutas variadas en almíbar casero, vino tinto, 1 toque de refresco de limón y hielo en cubo.
Porque una cosa es un vermuth y otra bien sutil y notablemente distinta, un vermuth de la Bruta; se sirve en vaso y en se mezclan para satisfacer a tu boca los siguientes ingredientes: ginebra, Campari, Cinzano rosso, 2 toques angostura de naranja, cava, hielo en cubo y una rodaja naranja.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
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