El Picaporte: 7 años de éxito y 1 nueva imagen.

Los siete mares y los siete sabios de Grecia, las siete maravillas del mundo antiguo, las siete colinas de Roma, la siete bellas artes, los siete sacramentos, los siete cielos del Islam, los siete reinos de Poniente y Juego de Tronos… El siete es un número mítico, casi mágico, para toda la humanidad, no sabemos si esa es la razón por la que El Picaporte, un restaurante inaugurado hace ahora siete años, ha elegido precisamente este momento para renovarse pero el caso es que así lo ha hecho.

El Picaporte puso la mesa en Chamberí en 2017 y comenzó a deleitar a propios y extraños con su deliciosa gastronomía y su cuidada coctelería de autor, algo que siguen haciendo a día de hoy aunque con una imagen renovada, más moderna y actual aunque igualmente sofisticada y elegante, basada en el so de materiales y tejidos en tonos aguamarina, verdes, rojos, dorados y negros.

El Picaporte nos recibe con una zona de barra y mesas altas en la que se sirven platos ideales para compartir: carpaccio de solomillo, tartar de atún o de salmón, gilda d’or, trikino royas con crema agria con eneldo, sobrasada de Mallorca con pan payés tostado a la brasa mantequilla ahumada y miel de trufa, caviar de osetra, cangrejo real y marisco fresco entre otros bocados deliciosos; ¿otros platos más allá de los que se sirven en la zona de barra y mesas altas? guacamole preparado en mesa, langostinos en tempura, calamar de anzuelo a la plancha, rodaballo asado a la donostiarra, solomillo de vaca Rossini o chuletón rack a la brasa.

Añade a todo lo anterior un cóctel de autor (o dos) y música de ambiente y no querrás reservar mesa ya mismo.