James Donelly se instala en el alternativo barrio de Bermondsey.

Berdmondsey es un barrio londinense ubicado junto al puente de Londres y la terrible torre, hoy museo ayer prisión, es por tanto un lugar por el que difícilmente no pasarás si visitas la capital briánica; además, es un barrio con mucho encanto, como sucede con Tribeca en Nueva York (salvando las distancias, claro está) en Berdmondsey lo que antes eran naves industriales son hoy coquetos apartamentos junto al Támesis, está lleno de pubs, restaurantes y tiendas alternativas, cuenta con un más que interesante mercado de antigüedades y además el Fashion and Textile Museum y la galería White Cube están en sus inmediaciones; es, en definitva, uno de esos barrios alternativos que ayer eran viejos y hoy son nuevos y en los que se mezcla la tradición y la vanguardia con un toque hipster.

Es precisamente ahí, en Berdmondsey donde uno de los chefs más aclamados últimamente en Londres se ha instalado; hablamos de James Donelly quien, después de algunos establecimientos pop up que hacían las delicias de los londinenses tras su apertura y los hacían entrar en pánico a su cierre, ha anunciado que desde ahora servirá sus mesas en Berdmonsey en su nueva propuesta gastronómica: Donelly’s.

Donelly’s es un restaurante inglés que además gusta mucho a los ingleses, sólo por eso merece ya la pena ir a probarlo, para descubrir a qué sabe la gastronomía inglesa porque en Londres solemos optar por restaurantes indios, italianos, mexicanos… y por propuestas street food de las que hay tantas en los clásicos mercados de la capital británica pero lo que no abunda tanto es la cocina inglesa.

La cocina de James Donelly, más allá de que se encuadre en la tradición gastronómica inglesa, es lo que llamamos cocina de mercado, utiliza siempre ingredientes naturales y de temporada; además, en su carta cuenta con un buen número de platos pensados para compartir que harán que puedas hacer todo un menú desgustación a la medida de tu gusto.