Zenroast y un café recién tostado.

Japón es un país esencial y de esencias, de acercarse a la esencia de las cosas y vestirla en su más absoluta sencillez; es un país tradicional y de tradiciones, que cuida su raíz y venera el pasado del que viene; y si unimos estos conceptos en un único producto llegamos a zenroast, un pequeño recipiente de porcelana con mango forrado en cuero para tostar café.

¿Imaginas disfrutar de un aromático café recién tostado? eso que a nosotros hoy, en nuestro vanguardista mundo occidental, no acierta a ocurrírsenos porque jamás hemos tostado el café en casa, es lo que nos proponen desde Japón, ese país en el que artesanía y tecnología conviven respetando ambas sus mutuos espacios.

Lo que nos proponen hoy desde el país del sol naciente es comprar café natural, sin tostar y, en cuanto se nos antoje un café, colocar unos granos en el fondo de nuestro zeroroast, acercarlo al fuego y moverlo sutilmente durante los minutos, que no serán más de 5 o 10, que tardará en tostarse.

No sólo se trata de que el café no sabe igual cuando acabas de tostarlo que cuando llega así hasta el mueble de tu cocina, sino de la experiencia, de la nueva ceremonia que no es ahora del té sino del café.

Imagina las tardes de domingo que comienzan con aroma a café recién tostado, recién hecho… imagina que lo compartes con la mejor de las compañías, que lo acompañas de un dulce artesano y de un sueño hilado al vuelo. Además, no creas que sólo darás uso a tu tostador de café en las ocasiones especiales, ten en cuenta que el café tostado en este coqueto recipiente mantiene sus propiedades durante tres días.

Un único inconveniente, que es importante que tengas en cuenta, se trata de un recipiente de porcelana que no puede utilizarse sobre cocinas de inducción ni en el microondas.