Il Gallo d’Oro y la ruta de las estrellas.

La Ruta de las Estrellas es un festival gastronómico itinerante de lujo sápido; se trata de una serie de eventos que tienen lugar en Portugal y alrededor de los afamados restaurantes que lucen alguna Estrella Michelín. La edición de 2015, la sexta en su historia, comienza en Madeira, en el restaurante Il Gallo d’Oro que ha renovado su Estrella en la última guía gastronómica francesa.

Si buscas una experiencia gastronómica de primer nivel, no lo dudes, organiza una escapada a Madeira del 13 al 17 del próximo mes de marzo porque en Il Gallo d’Oro -el restaurante del lujoso cinco estrellas Porto Bay- arrancará la sexta edición del la Ruta de las Estrellas y lo hará a lo grande.

Durante esos días los mejores chefs de Portugal acompañarán a Benoît Sinthon -chef francés al mando de la cocina de Il Gallo d’Oro desde 2004 y artífice indiscutible de la Estrella Michelín concedida al restaurante 4 años después de su llegada-.

La gran fiesta de las estrellas comienza el día 13 con un show de cocina en vivo –Kitchen Alive-: champagne, ostras, caviar, sushi, sashimi, cocina molecular, trufas… todo ello regado por una soberbia carta de vinos portugueses e internacionales. Estos manjares se degustarán en tres espacios: el vestíbulo inferior del hotel, el restaurante y la cocina. Por supuesto es necesario reservar, el show comienza a las 7 de la tarde, anuncia sorpresas y su precio es de 120 euros por persona.

El día 14 la experiencia gastronómica es un poco más mundana y económica, se llama Food Safari, tendrá lugar entre las 11 de la mañana y las 4 de la tarde y consistirá en un recorrido por Madeira, acompañados por Benoît Sinthon y  Ljubomir Stanisic, el chef más vanguardista de Portugal, para degustar los bocados típicos de la isla. Esta experiencia tiene un precio de 40 euros por persona.

Los días 16 y 17 se celebrarán sendas cenas que comenzarán con un cóctel en el que los chefs que preparan el menú ejercerán de anfitriones; las cenas consistirán en un menú degustación orquestado por lo más granado de la gastronomía portuguesa y su precio, todo incluido, será de 140 euros para el día 16 y 180 para la gran cena de gala y cierre de la Ruta de las Estrellas en Madeira el día 17.

Toda una aventura gastronómica en uno de los mejores restaurantes de Portugal, Il Gallo d’Oro, y en una isla porguesa de ensueño y vacaciones.