Il Basilico.

Nos desplazamos hasta Sevilla, concretamente al pueblo de Mairena de Aljarafe, para encontrar un oasis italiano en medio del territorio del «pescaíto» frito y de la manzanilla: Il Basilico. Un restaurante italiano verdaderamente italiano, ya que todos sus productos, incluidos los vinos, son de denominación de origen de ese país.

David Fernández, uno de los tres socios, nos cuenta cómo está siendo esta aventura gastronómica en un entorno tan poco dado a probar nuevos sabores.