España en 6 restaurantes con 2 estrellas Michelín.

De norte a sur, de este a oeste, seis imprescindibles de nuestra cocina.

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Las Estrellas Michelín son siempre codiciadas; difíciles de ganar y mantener, se consideran un sello de calidad que refrenda un modo distinto de hacer en la cocina; son símbolo de creatividad e innovación en los platos y encanto en los espacios; el galardón máximo son tres, dos no es mala calificación y una significa ya mucho.

En España son 17 los restaurantes que lucen orgullosos 2 Estrellas Michelín con la ambición –o no- de alcanzar la tercera; además de ser reseñables en número lo son por su diversidad geográfica, y es que estos 17 restaurantes se reparten por toda la geografía española; sirva de muestra esta pequeña colección de 6 restaurantes con dos Estrellas Michelín que nos animan a recorrer la península:

Del Moments en Barcelona y el Miramar en Girona, saltamos al guipuzcoano Mugaritz para, sin dejar el norte, recalar en el asturiano Casa Marcial; terminamos este delicioso recorrido haciendo parada y fonda en el Atrio de Cáceres antes de regresar a Madrid y a las guarniciones de Ramón Freixa. Os los hemos mostrado y contado a lo largo de este año y hoy los recordamos así, juntos, para que puedas apuntarlos en tu cuaderno de viaje.

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