España en 6 restaurantes con 2 estrellas Michelín.

De norte a sur, de este a oeste, seis imprescindibles de nuestra cocina.

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Las Estrellas Michelín son siempre codiciadas; difíciles de ganar y mantener, se consideran un sello de calidad que refrenda un modo distinto de hacer en la cocina; son símbolo de creatividad e innovación en los platos y encanto en los espacios; el galardón máximo son tres, dos no es mala calificación y una significa ya mucho.

En España son 17 los restaurantes que lucen orgullosos 2 Estrellas Michelín con la ambición –o no- de alcanzar la tercera; además de ser reseñables en número lo son por su diversidad geográfica, y es que estos 17 restaurantes se reparten por toda la geografía española; sirva de muestra esta pequeña colección de 6 restaurantes con dos Estrellas Michelín que nos animan a recorrer la península:

Del Moments en Barcelona y el Miramar en Girona, saltamos al guipuzcoano Mugaritz para, sin dejar el norte, recalar en el asturiano Casa Marcial; terminamos este delicioso recorrido haciendo parada y fonda en el Atrio de Cáceres antes de regresar a Madrid y a las guarniciones de Ramón Freixa. Os los hemos mostrado y contado a lo largo de este año y hoy los recordamos así, juntos, para que puedas apuntarlos en tu cuaderno de viaje.

BeIsBook Entre las muchas cosas interesantes que escribe, Berta tiene BeIsBook, un proyecto personal de literatura en lengua inglesa que realmente merece mucho la pena: beisbook.com
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