Mi rincón en Pekín.

En pleno centro financiero de la capital China encontramos un coqueto hotel boutique que ha hecho de su restaurante uno de los destinos más exquisitos del país. Se trata del JE Mansion, un establecimiento que, construido respetando la arquitectura tradicional china, invita a un viaje a través de los sentidos a los tiempos de Marco Polo.

Con servicio de mayordomo las 24 horas, destaca por su gran jardín exterior, que permite todo tipo de actividades al aire libre (un oasis de vegetación que se agradece en la colapsada capital). En su interior, todo tipo de antigüedades convierten las estancias en casas de muñecas asiáticas y el personal convierte cada acto en toda una ceremonia. No hablemos ya de la del té, que allí es una religión.

Precisamente la gastronomía es el punto fuerte del JA Mansion. Este Relais & Châteaux ofrece gastronomía china de prácticamente todas las regiones del país, con platos que se sirven siguiendo las presentaciones propias de la alta cocina. Situado a apenas 25 km. del aeropuerto, es el mejor lugar para hacer negocios en Pekín.

Habitaciones a partir de 430 €, aunque es posible reservar una de sus 6 suites desde 520 €. El restaurante ofrece un menú a partir de 75 €/comensal.