5 delicatessen para una escapada gourmet a Londres.
Recorrer algunas de las mejores tiendas de productos delicatessen de la capital británica permite desarrollar otro modo de hacer shopping: el de los ultramarinos de lujo solo para gourmets.
Londres no es una capital más. En sus calles se puede encontrar de todo: desde lo más vanguardista y transgresor a los espacios con más abolengo y nobleza del planeta. También grandes restaurantes, hoteles con historia, tiendas emblemáticas… no es de extrañar que sea un destino perfecto para una escapada con cualquier intención: ver arte, pasear, relajarse, de compras… y estas últimas no tienen por qué ser solo de moda, complementos o decoración, sino que también pueden convertirse en toda una opción gastronómica. Te proponemos una particular ruta de compras por las mejores tiendas delicatessen de la ciudad y que vuelvas a casa con la maleta llena de productos gourmet.
Bien es cierto que la gastronomía británica no suele destacar por ser de las mejores del Continente, pero sus productos artesanos sí que son como para sacar pecho. Desde sus mermeladas a los quesos, pasando por productos elaborados de todo tipo, no faltan razones para apostar por el ‘made in Britain’. ¿Por dónde comenzamos a catar?
Si te gusta la gastronomía italiana pero estás viajando por Londres y no por ‘la bota’, no te preocupes. En Lina Store hay muchísimos productos delicatessen italianos para elegir. Su éxito no es reciente, pues llevan instalados en el Soho desde 1940, donde cuentan con productos que traen de Italia, pero también los que ellos mismos elaboran: pasta fresca, tartas, postres… y, por supuesto, una selección de embutidos y quesos de las mejores regiones trasalpinas. Su fachada verde nunca pasa desapercibida, así que es fácil de encontrar.
En otro de los centros neurálgicos de Londres, el lujoso distrito de South Kensington, con el Victoria & Albert como epicentro, se encuentra una tienda especializada en productos locales y artesanos. Es la Brompton Food Market, que viene a ser como un colmado tradicional, donde encontrar productos frescos de todo tipo: desde verdura a pescado, pasando por carne o charcutería. La carne es de Yorkshire, los quesos, de granjas británicas; el pescado, de Cornualles… y no falta una buena selección de cervezas, licores, mermeladas, especias, salsas…
Abrió sus puertas en 1979 y su perfecta selección de productos le llevó al éxito. De hecho, hoy hay hasta tres espacios diferentes de Neal’s Yard Dairy en la ciudad, repartidos por Borough Market, Convent Garden y Berdmonsey. Su especialidad son los quesos, que traen directamente de granjas de Irlanda y Reino Unido, que seleccionan directamente y que permiten ahorrar costes y distribución. La selección es muy amplia, desde el clásico Stilton a todo tipo de quesos azules, algunos muy raros. Si eres quesero, pregunta por las degustaciones y talleres.
Presumir de ser el centro comercial más lujoso del mundo desde 1707 no lo puede hacer cualquiera. Sí en Fortnum & Mason, cuya sección de productos delicatessen es, precisamente, de las más clásicas e interesantes. Sus galletas y el té son de los más destacados, con la posibilidad de probar las de mantequilla con flor de violetas, rosas o pistacho y nata, entre otras. Además, todo tipo de infusiones e incluso selecciones de galletas para acompañar quesos. Estar a un paso de Picadilly Circus hace que, además, sea todo un placer acercarse hasta allí.
Hace una década, los hermanos Mast abrieron una serie de boutiques donde se podía apreciar su particular forma de entender el chocolate. Londres fue una de esas ciudades (por cierto, que en la capital existe hasta una serie de rutas dedicadas por completo al cacao, diarias) y en su tienda elaboran chocolates, bombones… todo de forma artesanal. Además, tienen todo tipo de productos de confitería, por lo que los amantes de los caramelos lo tendrán difícil para elegir. Está en el barrio de Shoreditch; más moderno, imposible.
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