Los 6 mejores restaurantes del mundo en 2014.

2 de los 6 mejores restaurantes del mundo son españoles.

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Cabe que sean los seis mejores y por ese orden o cabe que no porque en esto de la gastronomía, y por más que utilicemos criterios objetivos para evaluarlos, hay siempre algo de gusto al fondo.

De lo que no cabe ninguna duda es de que en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo hay mucha magia, lugares acogedores y sorprentes además de bocados deliciosos. Saber, además, que si reducimos esa lista a diez nos encontraremos entre ellos a tres restaurantes españoles y si bajamos más, a seis, se mantienen dos, nos da una buena referencia de la buenísma salud de nuestra gastronomía.

El restaurante danés Noma desbanca al Celler Can Roca de la primera posición; el tercer lugar nos lleva a la Ostería Francescana de Módena, Italia; el neoyorquino Eleven Madison Park y el londinense Dinner by Heston Blumenthal ocupan la cuarta y quinta posición mientras la sexta es para Mugaritz.

Copenague, Girona, Módena, Londres, Nueva York y San Sebastián son así los destinos a degustar, sin olvidarnos de Arzak que ocupa el octavo lugar en esta sabrosa lista ¿has preparado ya la maleta? Cierra tus reservas y regálate al menos uno de estos grandes lugares de sabore y creatividad.

  • 16

    Noma

    El Noma ha simplificado sus propuestas sin perder originalidad ni su vínculo con la tierra danesa; esa sutil renuncia a la creatividad más rompedora le ha valido recuperar el lugar que ya ocupara con anterioridad, el del mejor restaurante del mundo. http://noma.dk

  • 26

    Celler de Can Roca

    La creatividad culinaria de los hermanos Roca recibe de nuevo reconocimiento internacional, sólo el Noma, un restaurante incuestionable, ha logrado arrebatarles el galardón como mejor restaurante del mundo. http://cellercanroca.com

  • 36

    Ostería Francescana

    Massimo Bottura ha alcanzado un equilibrio mágico en su Ostería, sin abandonar la rica tradición culinaria italiana, ha abrazado la vanguardia gastronómica; el resultado es un restaurante que complace a tradicionalistas y vanguardistas por igual y que merece por ellos estar entre los mejores del mundo. http://osteriafrancescana.it

  • 46

    Eleven

    Daniel Humm es el responsable de una cocina neoyorquina de gusto francés que conquista por la boca. http://elevenmadisonpark.com

  • 56

    Dinner with Heston Blumenthal

    Heston Blumenthal demuestra que la gastronomía inglesa da para más de lo habitualmente previsto; y por eso es uno de los seis mejores restaurantesd el mundo, el quinto. http://dinnerbyheston.com

  • 66

    Mugaritz

    El sexto puesto de esta sabrosa lista es para un restaurante ubicado en una de las ciudades en las que mejor se come del mundo. Mugaritz, un restaurante en el que nada es lo que parece y todo resulta delicioso. Cocina creativa en toda regla. http://mugaritz.com

Más información Los 50 mejores restaurantes del mundo

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Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.

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