El mismo Mediterráneo que baña la Costa Azul francesa, acaricia la costa de Italia y abraza la de Chipre mientras es testigo de la belleza de Santorini no sin antes irse de fiesta en Ibiza. Nos gusta el Mediterráneo desde su historia de culturas milenarias y conquistas victoriosas hasta su luz, su calidez, su vida… y por supuesto las costas que baña.
El mar ha sido, a lo largo y ancho de los siglos, fuente de riqueza y por eso las costas que baña se han visto siempre salpicadas por pequeños pueblos y flotas pesqueras desde que el hombre es hombre, claro que hoy de aquello queda en realidad poco y más que barquitos pesqueros vemos buques de recreo, más que pequeños pueblos grandes urbanizaciones y restaurantes con vistas.
Y ahí nos vamos, a 5 restaurantes con excepcionales vistas al Mediterráneo para que de tus vacaciones no sólo te traigas imágenes en la retina sino también aromas y sabores unidos a ellas.
De Francia la Costa Azul, de Italia su Costa Amalfitana, de España Ibiza, de Grecia Santorini y de Chipre Pathos y, en estos cinco lugares, otras tantas propuestas gastronómicas con vistas muy recomendables. Toma nota.
Belvedere, en el Hotel Caruso, en Ravello, Italia.
Ravello, en la costa Amalfitana, es testigo de la belleza del hotel Caruso y tú, desde su restaurante -el Belvedere- serás a su vez testigo de excepción del encanto mágico de esta costa. Nuestra recomendación es, indudablemente, que elijas la terraza para disfrutar de los sabores de cocina mediterránea e italiana de este elegante restaurante.
La Chèvre d’Or, en la villa medieval de Eze-Village.
Eze Village, entre Niza y Mónaco, es un lugar inolvidable en el que podrás disfrutar de una deliciosa cena con vistas; es en el hotel La Chèvre d’Or. Ten en cuenta que se trata de uno de los mejores restaurantes de Francia, un mítico de la lista de las Estrellas Michelin (atesora 2) y un restaurante que, además de vistas, tiene historia: se inauguró en 1954.
Con vistas a la cala de Sol d’en Serra, en Ibiza, y con una carta de cocina mediterránea, moderna y sofisticada… ¿quién no querría cenar en Amante Ibiza?
Se trata de un restaurante de hotel y, nos atrevemos a decir, de alta costura… y es que los diseñadores de los espacios de este hotel -incluido su restaurante- fueron Tristan Auer y Joelle Pleot, responsables ambos, entre otros proyectos, de la boutique de Chanel en París.
En cuanto a la cocina que podrás degustar, prepárate para una deliciosa mezcla de sabores mediterráneos y asiáticos.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
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