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cerrarDesayuno de Navidad.
Hoy el desayuno lo servimos nosotros ¿café o té? ¿apple pie, magdalenas de castañas o bizcochitos de arándanos? tú eliges...
El desayuno del día de Navidad es lento y delicioso, tal vez un poco frugal en cuanto a cantidad por aquello de la cena pesada y el amanecer tardío además de la comida que queda por delante, pero es también familiar y siempre apetecible.
Cabe que quieras empezar por un buen vaso de agua para hidratar a tul maltrecho cuerpo tras una velada que fue demasiado larga, demasiado cargada de bocados deliciosos y también demasiado espirituosa… Después del agua viene el café o el té ¿qué te va más? o mejor ¿qué te va más para desayunar un día como el de Navidad?
Un café o un té, solos, son tristes para un desayuno y si algo no admite el día de Navidad es que se le sume tristeza con un detalle tan tonto, por eso te proponemos que acompañes esa taza de café o té con un bocado dulce, aunque sea pequeño, tentador y reconfortante. ¿Qué tal un trozo de ensaimada mallorquina o del Panettone de Torreblanca? aunque también es posible que alguien te sorprenda, o sorprendas tú, habiendo sido previsor y dedicando la mañana de Nochebuena a preparar un bocado dulce para desayunar en Navidad y, de ser así, seguro que te has dejado aconsejar por Margarita y cuentas con unas magdalenas de castañas o un Apple Pie, tal vez hayas preferido los bizcochitos de arándanos.
Hoy para desayunar preparamos la cafetera y la tetera así como unos bocados dulces comprados o hechos en casa y un buen vaso de agua. A continuación tienes los detalles.
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¿Qué tiene el agua Svalbarði para que cueste 59 euros cada botella?
El próximo día 15, superado exceso de dulce de San Valentín, Harrods pone a la venta una edición limitada del agua Svalbarði a razón de 59 euros la botella. Berta Rivera La razón de este soberbio precio tenemos que buscarla en el origen del agua en cuestión: el archipiélago de Svalbard, un territorio al norte de Europa, en el Océano Glacial Ártico, perteneciente a Noruega; si has visto la serie de televisión Fortitude, no necesitas que te contemos más porque, si bien no se rodó en Svalbard, esa es su ambientación y ubicación; de no ser así, debes saber que se trata de unas islas que no ven la luz del sol de noviembre a febrero y que a duras penas superan los 0 grados de temperatura y nunca los 15- en los meses de junio a agosto y es que estamos a las puertas del Polo Norte por lo que no debe sorprendernos que el 60% de este territorio esté cubierto por glaciares. ¿Imaginas ya el origen del agua Svalbarði? efectivamente se trata de agua de glaciar; una embarcación rompehielos viajar rumbo al norte desde Svalbard y, a 1000 kilómetros del Polo Norte, selecciona las piezas de hielo más prístino, las corta y las traslada a Longyearbyen -capital de Svarbard y lugar en el que se cocentra la mayor parte de la población de las islas, unas 2500 personas-; una vez en tierra el hielo es derretido y embotellado. Las botellas en cuestión, y como no podía ser de otro modo, han sido diseñadas a la medida del agua excepcional que contienen, se trata de una estilizada botella de vidrio con tapón de madera que se protege de luz y la temperatura en un envase opaco individual... más información → - 27
Newton Expresso, la cafetera más sencilla y natural del mundo.
Newton Expresso es lo último en cafeteras... y también lo primero porque se trata de una cafetera minimalista. Berta Rivera Para desayunar con leche y con tu pareja o a media mañana cortado y entre compañeros de trabajo, en la sobremesa solo o con hielo, a media tarde con leche condensada y con los amigos y por la noche. . ... más información → - 37
Teaforia Leaf Infuser, la tetera más moderna del mundo.
Dicen en los World Tea Awards de 2017 que Teaforia Leaf Infuser es la mejor tetera del mundo. Berta Rivera Si eres un amante de las infusiones probablemente seas de los que disfruta de su propia ceremonia del té a la inglesa o a la japonesa; tal vez te guste seleccionar tus propias hierbas, hervir el agua, dejar que la infusión tome color y sabor atrapándote primero con sus aromas. . ... más información → - 47
Bizcochitos 100% coco con salsa de arándanos rojos
Un dulce pecado húmedo y esponjoso con el que perderse en un día de frío... Margarita García Que delicia de pastel son estos bizcochitos de coco con salsa de arándanos rojos: tiernos, fragantes, dulces y con una miga húmeda que se te deshace en la boca explosionando de sabor cuando saboreas su personal salsa de arándanos rojos. Esta salsa de arándanos rojos casera la preparo todos los años por Thanksgiving, hago gran cantidad para ir incorporando en mis postres o recetas saladas. Bien conservada dura todo el año y aporta un toque especial a muchos platos... más información → - 57
El mejor Panettone de España es el de Paco Torreblanca.
El pasado verano el Panettone de Paco Torreblanca fue elegido como el mejor Panettone fuera de Italia, y esto lo es todo en Panettones. Berta Rivera Italia sabe a Panettone en Navidad tanto como España a Roscón de Reyes, algo que viene sucediendo desde hace unos cinco siglos; Milán, icónica ciudad del diseño y de la moda, es la cuna de este pan dulce cuyo origen está, según se cree, en un percance en los hornos de la corte de Ludovico el Moro; al parecer, el día que celebraba un gran banquete, su cocinero quemó el dulce que iba a ser el postre y, tras un momento de pánico, uno de los lavaplatos propuso servir un pan dulce que había preparado con las sobras de los preparativos del menú de aquel banquete. Claro que para llevarte la Navidad italiana a la boca en su Panettone no hace falta que viajes en el tiempo a la corte de Ludovico el Moro, ni tan siquiera que cruces el Mediterráneo, basta que te hagas con un Panettone de Paco Torreblanca y, como este gran pastelero cuenta incluso con tienda online, lo tienes fácil. El Panettone de Paco Torreblanca es el mejor de España, es más, es el mejor Panettone horneado fuera de Italia y no porque lo digamos nosotros, que también, sino porque lo dice un selecto grupo de pasteleros italianos que el pasado verano, de entre todos los que probaron, eligieron el de Paco Torreblanca como el mejor Panettone de fuera de Italia... más información → - 67
Magdalenas de castañas.
Si algunas vez te has preguntado a que huele el otoño, la respuesta es: magdalenas de castañas. Margarita García ¡Ya es tiempo de castañas!, el fruto por excelencia en esta época del año. Son pequeñas, redondeadas, hermosamente brillantes, y todos los mercados la hacen sitio para concederlas un lugar privilegiado en sus puestos. Las castañas contienen pocas grasas, son energéticas, saciantes, ricas en aceites vegetales, potasio, e hidratos de carbono... más información → - 77
Mi delicioso Apple Pie.
Un pastel dulce, aromático e ideal para compartir con amigos en una cena al aire libre. Margarita García Si algo esperan mis amigos cuando vienen a cenar a casa en estas noches que ya comienzan a ser frescas, es mi famoso 'Apple pie'. Y no es que yo lo diga, ¡no!, lo dicen ellos. A mi invitación de una cena, su respuesta al otro lado del teléfono siempre es: '¿harás el apple pie?'... más información →