10 restaurantes para cenar un lunes en Madrid.
El lunes tiene fama de día maldito por muchas razones, la primera de ellas es ser el primer día laborable de la semana y la segunda, lo que no deja de ser paradójico, que muchos restaurantes lo eligen como día de descanso.
¿Y por qué no salir a cenar un lunes? aunque sólo sea por llevar la contraria, por alegrar el inicio de semana o porque no nos ha dado tiempo a llenar la nevera. La razón es lo de menos, lo de más es saber dónde ir porque es cierto que el lunes es el día que muchos restaurantes cierran sus cocinas por descanso del personal.
Pero no te preocupes, nosotros te sugerimos hoy 10 restaurantes de Madrid que comienzan las semanas con sus cocinas a pleno rendimiento, son 10 establecimientos interesantes desde su decoración a su propuesta gastronómica, 10 lugares que harán de tus lunes un mundo más feliz y con ello iluminarán y endulzarán tu primer día de la semana.
No te pierdas ninguna de nuestras recomendaciones porque te proponemos un poco de todo, novedosos restaurantes nuevos en la ciudad como el BiBo de Dani García, cocina del otro lado del Atlántico como la de Habanera, arte para comértelo con el Mitte o una casa de comidas como Latasia y así hasta 10 restaurantes cuya cocina no descansa los lunes.
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Latasia, la casa de comidas más moderna de Madrid.
Perú y Singapur se encuentran en Madrid, en la más moderna casa de comidas de la capital. Latasia. Berta Rivera Latasia es algo más que un nuevo restaurante, es un nuevo concepto, una nueva idea que nace de la fusión de ideas ya conocidas que se reinventan en una casa de comidas que lo es, a la vez, sin serlo. Nada hay tan castizo como una casa de comidas del mismo modo que nada nos resulta más apetecible y conocido de la nueva cocina que la fusión peruana y asiática pero ¿y si lo castizo, lo español y lo mediterráneo de nuestra dieta, se mezcla a un tiempo con la tradición gastronómica peruana y la asiática? sucede entonces Latasia, un restaurante sin par que conquista los paladares más exigentes desde el pasado verano en Madrid. La carta de Latasia, creada con mimo y cuidado por Sergio y Roberto, es una fusión de texturas y sabores que te harán dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid; además, tal y como está definida la propuesta gastronómica de este restaraunte, en una sola visita descubrirás muchos de sus sabores porque proponen entrantes para compartir -bocados que se transformarán en una deliciosa explosión de placer en tu boca- y un plato principal que anticipará un prostre no menos tentador que todos los bocados anteriores... más información → - 210
Restaurante Mitte Madrid. Cuando la comida es arte.
Un baile entre lo inesperado y lo sorprendente, entre lo tradicional y la vanguardia. Entre el arte y la alta gastronomía canalla. Anita Cufari Un baile entre lo inesperado y lo sorprendente, entre lo tradicional y la vanguardia. Entre el arte y la gastronomía. Así va la nueva propuesta del restaurante Mitte de Madrid, ubicado en el céntrico barrio de Malasaña... más información → - 310
Dani García toma Madrid.
Es, sin duda, una de las aperturas del año: Dani García, chef con doble Estrella Michelin, ha inaugurado Bibo Madrid. Berta Rivera Hablar de Dani García es hacerlo de uno de los mejores chefs de nuestra gastronomía, tanto que incluso los exigentes inspectores de la célebre y respetada Guía Michelin se han rendido a su creatividad culinaria otorgándole dos de sus Estrellas por su restaurante de cabecera de Marbella. Pero hace ya tiempo que Dani García sabe que no sólo de las incontestables estrellas vive el chef. ... más información → - 410
/M, gastronomía callejera y peruana para alegrarte la boca en el cálido septiembre madrileño.
/M es la nueva propuesta gastronómica del chef peruano Omar Malpartida en Madrid. Berta Rivera Chueca ha estrenado este verano una nueva propuesta gastronómica, se trata de un restaurante de tradición peruana que, dado el calor veraniego con el que nos ha recibido septiembre, se convierte en una opción de lo más apetecible desde sus bocados especiados hasta sus sugerentes cócteles. La decoración de este nuevo establecimiento nos anticipa el tipo de cocina que vamos a desgustar: internacional, aunque de clara tradición peruana, creativa y moderna. La entrada del local se convierte en el lugar perfecto para comenzar una velada cualquiera con un cóctel y, una vez en el interior, lo que más llama la atención es la barra en zigzag y la accesibilidad del chef, y es que en /M no se esconde nada, incluso la cocina está a la vista de todos... más información → - 510
El Barrio de las Letras esconde... La Bodega de los Secretos.
Bajo el asfalto se oculta un restaurante que ha sido testigo de nuestro pasado. ¿Desvelamos el misterio? Andrés Galisteo Un espacio que guarda historia y enigmas a través de cada una de sus galerías. Los restos de una antigua bodega del siglo XVII han servido de inspiración a Cristina Vila para idear su Bodega de los Secretos, un restaurante que rebosa un mágico encanto. Hubo un tiempo en que en sus hornacinas maduraba el vino de los frailes de San Felipe Neri, una época en la que, tras recorrer sus pasadizos, se congregaban los caballeros del Temple, otra en la que sirvió de refugio frente a las tropas de Napoleón y otra, mucho después, en la que se utilizaba como escondrijo de perseguidos durante la Guerra Civil... más información → - 610
Si no puedes volar a La Habana... deléitate en Habanera.
Habanera es una de las aperturas gastronómicas más cálidas y sugerentes de Madrid en 2016. Berta Rivera Con el sol brillando en lo más alto del cielo madrileño, el verano parece negarse a abandonarnos y nosotros nos dejamos querer por su calidez, pero lo cierto es que estamos en septiembre, sobrellevando el regreso a las rutinas de invierno, evocando los viajes vividos y soñando con los que nos quedan por vivir. . ... más información → - 710
El buen gusto del auténtico sabor de Sicilia.
La nueva Premiata Fonrería Ballaró, el restaurante en el que redescubrir la cocina italiana con la intensidad siciliana. Pau Llopart Alitas de pollo de corral rellenas de carne picada de tenera sobre la mesa, y uno le da la vuelta a cómo se rellenan unas alitas de pollo y a quién se le ocurre y qué sencillo, y prueba y deja de importar el cómo para dejar espacio al gusto, cierra los ojos y no hay preguntas, sólo ese sabor, ese placer. Pero ya preceden a las alitas el sabor del crostini de sobrasada calabaresa, Nduja, y ricota al horno y la sorpresa de la falsa pizza de coliflor con anchoas y mozzarela fresca, entre olores de auténtica italia con la intensa magia de la cocina siciliana, el auténtico sabor de Sicilia. Y de un horno... más información → - 810
Restaurante El Perro y la Galleta.
Un rincón gastronómico único en Madrid. Alex Vecilla Abierto a principios de julio, frente al Parque del Retiro (Madrid), en pleno barrio de Salamanca, con ciertos conceptos gastronómicos y de diseño similares al del Bar La Galleta, es la nueva propuesta de su creador: Carlos Moreno Fontaneda, en este restaurante ha querido fusionar sus dos pasiones, los perros y su pasado, pues es nieto del fundador de María Fontaneda. El Perro y la Galleta cuenta con una decoración perfecta, tanto del local como de la presentación de los platos elaborados por su chef encargado, Pablo Bernal y la chef Itxaso Elósegui (que trabaja en ambos locales). Sus mesas y sillas de madera rústica, quedan iluminadas gracias a sus amplios ventanales con vistas al Retiro, donde lucen espectacularmente cualquiera de las propuestas gastronómicas que su carta nos ofrece y de la que se puede disfrutar en un amplio horario que nos permite vivir un glamouroso desayuno, una comida, una merienda o una cena... más información → - 910
La Maruca: Saborear la brisa del Cantábrico.
Una pequeña porción de Santander servida en Madrid. Andrés Galisteo La calle Velázquez huele a mar y a norte. En el número 54 se escuchan las olas romper contra las rocas y el viento salino despeina el cabello. La Maruca es Santander, en costa y en interior... más información → - 1010
Cenando en A'Barra para animar el gusto de Madrid en otoño.
A'Barra, un restaurante a doble espacio que se inauguró antes del verano y quiere culminar su conquista gastronómica de Madrid en este otoño. Berta Rivera No son pocos los espacios gastronómicos que ha inaugurado Madrid en 2016, uno de ellos es A'Barra, un establecimiento elegante y funcional con barra y restaurante, cada uno de ellos con su carta y su propuesta. Se trata de un espacio de estilo contemporáneo y gastronomía propia en el que la calidad se percibe desde el diseño de sus salas hasta sus platos. El salón principal de A'Barra, diseñado en madera, granito y cuarzo, es amplio y luminoso además de lugar de paso hacia los reservados que lo rodean; cuando te acomodes en alguna de las mesas de estos espacios será el momento de dejarte llevar por su carta... más información →
