Llega San Valentín, el día más apasionado del año y todas las ideas son pocas para intentar sorprender a tu pareja. Puedes optar por elegir un restaurante romántico donde disfrutar plenamente de una maravillosa cena, o puedes convertirte en un fabuloso o fabulosa chef y ofrecer a tu media naranja un plato de lo más sorprendente.
Esta exclusiva pechuga de pavo asada con hortalizas que hoy te presento, está impregnada de mostaza, ajo, tomillo, perejil, ron, copos de chile y un puntito dulce de azúcar integral de caña. Horneada suavemente todo su exterior se dora de manera uniforme, mientras que su interior permanece extremadamente tierno e increíblemente jugoso, convirténdose en una fabulosa opción para volver a enamorarse.
Yo, aquí te dejo mis propuestas y de ti depende viajar al maravilloso mundo de los sabores hechos en casa, donde en calidad y amor no hay quien lo supere.
Una pechuga grande pavo, 4 zanahorias de colores, 2 remolachas, 7 dientes de ajo, un puñadito de uvas pasas, semillas de cilantro, copos de chile (opcional), 2 cucharadas grandes de mostaza, hojas frescas de tomillo y perejil, sal, pimienta, 1/4 vasito de coñac, 1/4 vaso de caldo de pollo, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de pan rallado y aceite de oliva.
En una fuente apta para horno prepara una cama con las zanahorias de colores cortadas en rodajas, unos gajos de remolacha, unas semillas de cilantro, un puñadito de uvas pasas, los 4 dientes de ajos enteros y sin pelar y rocia todo con un ligero cordón de aceite de oliva.
Pasados 30 minutos retira la fuente del horno y vierte primero el ron, después esparce el azúcar moreno, el pan rallado y los copos de chile si deseas darle ese fantástico toque picante.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
