Mantecaditos de naranja y moscatel dorado. Receta paso a paso.
Descubre a qué huele la navidad.
Si hay una receta que al hornearla perfume mi casa con un auténtico aroma a Navidad, ésta receta es sin lugar a ninguna duda mis mantecaditos de naranja y moscatel dorado. Toda la casa se impregna de deliciosos aromas: el clavo, la canela, el anís, la naranja y el vino moscatel dorado entran por mi nariz llenándome de paz y de calma.
Desde que descubrí ésta receta no hay Navidad que no los prepare al menos en tres ocasiones. Estos pequeños y tiernos bocaditos son toda una tradición y una enorme tentación.
Además, son fantásticos para llevar como regalo si vais invitados a alguna cena o comida en estos días de fiestas. No solo porque los has horneado tú, sino porque realmente estos suaves y deliciosos mantecaditos de vino están llenos de un profundo sabor a Navidad.
Receta paso a paso: Mantecaditos de naranja y moscatel dorado.
Descubre a qué huele la navidad.
Ingredientes para 20 mantecados: 200 ml de aceite de oliva, 375 gramos de harina de trigo, 100 gramos de azúcar blanca, 125 gramos de vino moscatel dorado, 1 pizca de sal, 1 ralladura de piel de naranja, ¼ cucharada de canela, ¼ cucharada de clavo en polvo, ¼ cucharada de semillas de anís y ¼ cucharada de semillas de sésamo
¡Importante! Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Añade en un bol todos los ingredientes y trabaja con las manos durante unos minutos hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Dependiendo de la marca de harina que utilices, es posible que tengas que añadir un poquito más.
Tú masa estará lista cuando no se te pegue en las manos. Una vez conseguido cubre con film transparente y deja reposar durante un par de horas en el frigorífico.
Pasado el tiempo y con ayuda de un rodillo, espolvorea un poquito de harina sobre la mesa de trabajo y extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.
Elige unos moldes cortadores con motivos de navidad y ¡a cortar!
Dispón todos los mantecados en una fuente cubierta con papel vegetal e introduce en el horno durante 25 minutos a 180º.
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Ingredientes
- Ingredientes para 20 mantecados
- 200 ml de aceite de oliva
- 375 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar blanca
- 125 gramos de vino moscatel dorado
- 1 pizca de sal
- 1 ralladura de piel de naranja
- ¼ cucharada de canela
- ¼ cucharada de clavo en polvo
- ¼ cucharada de semillas de anís
- ¼ cucharada de semillas de sésamo.
- ¡Importante! Precalentar el horno a 180º calor arriba
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