El mundo vegetal tiene que tener una presencia diaria en tu vida, ya que te brindan una dieta baja en calorías y muy rica en vitaminas y minerales. El sándwich que hoy te presento de verduras al horno aromatizadas con fragantes y frescas hierbas como el tomillo, el romero o la salvia, es extremadamente jugoso, balsámico y colorido, y todos sus beneficiosos y saludables ingredientes van a hacer que te enamores de él al primer bocado. Una muy buena opción para llevártelo al campo, a la piscina, al trabajo o donde tú quieras.
Receta: Hazte un sándwich de verduras aromatizadas al horno.
Calabacín, berenjena, cebolla roja, tomates cherry, hojas de lechuga, queso suave de oveja en lonchas, hierbas aromáticas (tomillo, romero, salvía…) 2 dientes de ajo, pan de calabaza, aceite de oliva, sal y pimienta.
Comienza cortando por la mitad los tomates cherry y haciendo rodajas de ½ centímetro las verduras.
Colócalas en una bandeja de horno, pica muy menudito los ajos y espárcelo junto a las aromáticas hojas de hierbas (tomillo, romero, orégano…) riega con aceite de oliva y salpimienta al gusto
Asa todas las verduras durante 20 minutos a 180º. Las queremos crujientes por lo que no es necesario más tiempo.
Una vez listas las verduras déjalas templar y monta tu saludable y delicioso sándwich.
Comienza colocando sobre el pan las lonchas de queso. Ahora dispón las verduras en el turno que más te gusten. Continua con unas tiernas y frescas hojas de lechuga para darle el toque crujiente.
Directos al paladar. Productos tan deliciosos como difíciles de encontrar “cocinados” o embotellados, en series limitadas, bajo la vigilancia de los expertos más selectos.
