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Platos IO. Receta paso a paso.
Tres de los platos que Iñaki Oyarbide ofrece en su nuevo restaurante, IO.
Iñaki Oyarbide es sin lugar a dudas uno de los chefs más respetados y venerados en nuestro país.
Hoy nos va a hacer un recorrido por su gastronomía, a través de tres de los platos que ofrece en su nuevo restaurante, IO: un rollo de vieras, sus ya tradicionales y reconocidísimas albóndigas, y para terminar un atún con crema de patata ácida.