10 recetas que puedes preparar para endulzarte la cuarentena. Receta paso a paso.
¡A cocinar! Aquí tienes 10 recetas dulces con las que pasar un rato en la cocina y disfrutar después de un merecido capricho...
Se acabaron las excusas, ahora que vamos a pasar más tiempo en casa la cocina es una magnífica opción por varias razones: nos permitirá ocupar parte de nuestro tiempo (y no sólo a nosotros sino también a los niños ¿qué mejor oportunidad para convertirlos en pinches de cocina y que se familiaricen con lo que sucede desde que se hace la compra hasta que se disponen a disfrutar de un plato delicioso?) y además de entretenernos un rato pondrá a prueba nuestras dotes culinarias… no temas, el hábito no hace al monje pero la práctica sí y de esta cuarentena saldrás cocinando mejor de lo que entraste ¿cómo? ¡practicando!
Vamos a empezar con 10 pecados: aquí tienes 10 recetas dulces para empezar la cuarentena con buen sabor de boca (diez nada menos… seguro que cuentas en casa con los ingredientes para preparar alguna de ellas ya mismo).
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Torrijas tradicionales con lemon curd.
Nuestra receta de torrijas, un exquisito capricho que no te dejará indiferente. Margarita García La dulce torrija y el ácido lemon curd son dos sabores que nacieron para estar juntos. Éste contraste de sabores resulta realmente emocionante para preparar en estos días de Pascua. Si me hicieran elegir uno de los platos tradicionales de la Semana Santa, sin lugar a dudas me quedaría con las jugosas y cremosas torrijas... más información → -
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Tarta Sacher vienesa, para papá
Un bizcocho de chocolate extremadamente jugoso que se refina con mermelada de albaricoque casera y se cubre con una fina cobertura de chocolate sedoso e increíblemente brillante. Margarita García Esta increíble y deliciosa Tarta Sacher fue creada en Viena por el chef Franz Sacher en 1832 cuando tan solo era un aprendiz de repostería en la corte del príncipe Klemens Wenzel von Metternich... más información → -
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Milhojas de frambuesas con nata de chocolate blanco y crema.
El postre del día de la madre lo pones tú Margarita García Que mejor regalo para una madre que una tarta recién elaborada por las manos de una de las personas mas importantes de su vida: un hijo o una hija. Yo, ahora que soy madre, valoro infinitamente más todo aquello que recibo y esta hecho por las pequeñas manitas de mi hijo. Imagino que a vosotros también os pasará lo mismo, por eso, ahora que se acerca el día de la madre desearía que valorarais la posibilidad de hacer en familia estas deliciosas y fantásticas milhojas de frambuesa con nata de chocolate blanco, y ofrecérselo como regalo en este día tan especial... más información → -
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La exquisita tarta pavlova
Deliciosa, hermosa y deseable, así es este clásico australiano, la exquisita tarta pavlova. Margarita García Crujiente por fuera y exageradamente cremosa por dentro, así es la tarta pavlova, una de las tartas más espectaculares y apetecibles de todo Australia. Cuenta la leyenda que su nombre se debe a la carismática bailarina rusa Anna Pavlova. El chef del hotel donde se hospedaba la artista en una de sus giras por Australia y Nueva Zelanda creó este postre en su honor, aunque al día de hoy todavía se disputan cual de los dos países fue el verdadero artífice de éste dulce pecado... más información → -
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Bizcocho de lima limón.
¿Te apetece un delicioso bizcocho con refrescantes notas cítricas? te contamos como prepararlo. Margarita García Dicen que la primavera no llega, que volverá a llover e incluso a nevar antes de que la calidez llegue a nuestras vidas y nosotros, en lugar de lamentarnos por ello, os proponemos un plan muy de otoño que viene como anillo al dedo a esta primavera que no es: ¿qué mejor plan de fin de semana que una tarde de chocolate y bizcocho de lima limón? eso sí, el bizcocho que sea casero ¡no te asustes! es fácil de preparar y, además, te contamos paso a paso cómo hacerlo para que te salga perfecto. Este bizcocho de lima limón es algo así como el clásico bizcocho de la abuela (el de limón de siempre) pero con un par de toques especiales: la lima y las perlas de chocolate; matices cítricos y también dulces además del gusto especial del cacao ¿te mueres por probarlo? no lo dudes, toma nota de los ingredientes, prepara la batidora, el molde y ve precalentando el horno porque, si sigues la receta paso a paso tal y como te la contamos a continuación, tu bizcocho de lima y limón hará las delicias de tus meriendas y tus desayunos además de conquistar por la boca a quienes invites a probarlo. Y no olvides el toque final: regar el bizcocho con zumo de lima y de limón mezclado con azúcar, es un modo magnífico de realzar el punto cítrico del bizcocho sin restarle un ápice de dulzura, lo que dejamos a tu elección es sentir o no los granitos de azúcar en la boca, si prefieres que pasen desapercibidos en la textura no tienes más que mezclar bien el azúcar con el zumo de lima y de limón... más información → -
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Bizcochitos 100% coco con salsa de arándanos rojos
Un dulce pecado húmedo y esponjoso con el que perderse en un día de frío... Margarita García Que delicia de pastel son estos bizcochitos de coco con salsa de arándanos rojos: tiernos, fragantes, dulces y con una miga húmeda que se te deshace en la boca explosionando de sabor cuando saboreas su personal salsa de arándanos rojos. Esta salsa de arándanos rojos casera la preparo todos los años por Thanksgiving, hago gran cantidad para ir incorporando en mis postres o recetas saladas. Bien conservada dura todo el año y aporta un toque especial a muchos platos... más información → -
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Galletas de chocolate con mucho corazón.
Hoy el amor también está en los niños de Menudos Corazones Margarita García Un año más llegó 'San Valentín' con sus flechas de amor, y todos los escaparates de la gran ciudad se engalanan de rojos corazones para invitar a todos los enamorados a celebrar la pasión que les une. Y hoy, también es un día muy especial para los niños de la Fundación Menudos Corazones, ya que se celebra el día de las Cardiopatías congénitas y todos los pequeños están revolucionados y entusiasmados deseando ver como sus delantales visten de amor a muchos de vosotros. Y es que desde hace meses, sus manos pintan sin descanso centenares de ellos para poder seguir recaudando fondos y así, continuar trabajando en mejorar la calidad de vida de todas aquellas personas con una cardiopatía congénita y la de sus familias... más información → -
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Trufas de coco y chocolate blanco.
Un bocado dulce y extremadamente cremoso Margarita García Tener un dulcecito cerca siempre es garantía de una buena sonrisa. Y si es una trufa de coco con chocolate blanco, mejor que mejor. Para todos los amantes del dulce, estas pequeñas y exquisitas bolitas son perfectas... más información → -
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Helado cremoso de naranja y aceite de oliva.
Su intenso y penetrante sabor junto a su textura sedosa y suave te atrapa en cuanto lo pruebas. Margarita García El helado es un postre delicioso e idóneo para cualquier época del año, pero en verano lo es todavía mas. Siempre que lo consumimos suele ser porque lo hemos comprado en un supermercado o en una heladería y rara vez solemos prepararlo en casa. Pero esto puede cambiar si decides hacer mi receta de helado cremoso de naranja y aceite de oliva... más información → -
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Cómo cocinar los deliciosos macarons de vainilla y chocolate.
El mejor ingrediente para unos macarons perfectos es, sin lugar a dudas, el amor. Margarita García Hornear unos macarons no es tarea fácil, tienes que tener presente muchos factores e ir ese día un poquitín sobrada de amor, solo así conseguirás unos macarons tiernos y perfectos. Por eso, ahora que se acerca el día de la madre y el amor nos brota del alma, un buen regalo sería prepararla una hermosa cajita con estas pequeñas galletas francesas rellenas de ganache de chocolate. Es un bocado realmente exquisito y si sigues bien mis recomendaciones e inundas tu cocina de paz y de amor te van a salir unos macarons de lujo... más información →
